Fragen mit dem Tag 'bean-to-cup'

Wenn Sie mit der feinen Einstellung, wie lange dauert es, ziehen einen double shot? Nur spekulieren... äthiopien ist trocken. Also, Schimmel sollte nicht sein, wachsen, Früchte bei der Trocknung als ganzes. ...
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Was sorgt für eine bessere Tasse Kaffee, einem sauberen Schleifer oder frisch gemahlenen Kaffee?

Ich möchte verstehen, wie kann ich eine bessere Tasse Kaffee, so dass ich kaufte vor kurzem eine Wilfa Grinder. Doch nach dem Lesen der Bedienungsanleitung heißt es, dass die "klingen" und bean-cup nicht in Wasser getaucht, nur sauber gewischt. Dies bedeutet, dass Sie nie wirklich tun, um es makellos sauber, wie man es mit einer manuellen Kaffeemühle. Also meine Frage ist, welche der folgenden beiden Szenarien sorgen für eine bessere Tasse Kaffee: Schleifen aus sehr guten Bohnen jedes mal mit der Wilfa Grinder, zu wissen, dass es immer einig ...
12.01.2011, 05:07:06
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Wieso sollte Milch für den Kaffee nicht serviert werden zu heiß?

Idealerweise wird die Milch für den Kaffee ist gedämpft, um 65-70 Grad Celsius. Was passiert, wenn es mehr als 70 Grad? Es beeinflußt den Geschmack des Kaffees? ...
21.02.2016, 12:53:54
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Könnte Vorbereitung Methode machen Kaffee mehr Sauer?

Dies ist mehr ein vages Gefühl als etwas, dessen bin ich mir sicher, aber von den vielen Tassen, die ich habe getrunken, ich habe das Gefühl, dass bei Zubereitung in einer french press, mein Kaffee schmeckt ein wenig Sauer/Sauer, im Vergleich zu einem türkischen Gebräu. Dies ist eine dokumentierte Phänomen, oder liegt es an mir? Natürlich, angenommen, dass der gleiche Kaffee wird verwendet, um sowohl die Zeiten, die übrigens in einigen Haus-Boden (blade grinder) arabica. ...
04.07.2017, 05:15:08
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Ihre Empfehlung und Beratung für Türkisch-Kaffee-Mischungen

Ich bin in einen Prozess der Gründung einer kleinen Kaffee-Fabrik in ägypten. Ich würde gerne wissen, Ihre Empfehlung für Türkisch-Kaffee-Mischung, was bevorzugst du, was sind deine Empfehlungen ? Ich denke (Brazilia-Santos 70% + Harrar 30%) , denken Sie, ist es eine gute Kombination ? Vielen Dank ...
19.02.2017, 20:48:57
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Hat jemand Erfahrung mit diesem Brau-Methode?

Die Frage ist hier, über die folgenden primitiven Methode für die Herstellung von Kaffee. Genutzt haben diese Methode seit vielen Jahren jetzt denke ich, es gibt durchweg guten Kaffee, vergleichbar ist, dass aus einer guten espresso-Maschine, aber ohne die Notwendigkeit für Maschinen oder Papier-Filter. Rezept: Bringen Sie eine Tasse im Wert von Wasser zum Kochen in einem kleinen Topf. Fügen Sie über eine Schaufel und eine Hälfte des Boden anständige Qualität Bohnen in den Topf geben. Vorsichtig umrühren, bis kalkhaltigen Blasen erscheinen. Filter durc ...
08.12.2010, 22:32:01
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Ergebnis Americano vs Long Black?

Es gab ein paar Fragen, die nun gefragt, was der Unterschied zwischen einem Caffe Americano vs eine Lange Schwarze und die Verdienste der einzelnen (hier und hier). Der wesentliche Unterschied scheint zu sein, dass die Lange Schwarz-Methode für das hinzufügen der espresso nach dem heißen Wasser bewahrt die crema besser. Ich habe ein experiment durchgeführt und erstellt ein Americano und einen Langen, Schwarzen gleichzeitig mit einer La Marzocco. Sofort nach dem aufbrühen das Ergebnis war, wie erwartet, mit den Langen Sch ...
22.10.2014, 03:23:11
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Vor-und Nachteile der French press

Fragen rund, ich habe bemerkt, dass die öffentliche Meinung über die französische Presse ist eher gemischt. Ich habe gehört, wie Leute es meiden und andere loben es. Ich habe eigentlich nie gesehen, eine anständige Erklärung, warum obwohl. Wie für die Vorteile, kann ich sagen, dass es offensichtlich ziemlich einfach zu bedienen. Nur heißes Wasser und gemahlener Kaffee erforderlich ist, es zu operieren, aber ich bin mir sicher, dass dieser Prozess der Herstellung einer Tasse Kaffee muss irgendeine Auswirkung auf den Geschmack. Welche Ausw ...
09.10.2012, 10:31:43
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Bonavita BV1900TS brewer mit einem Baratza Preciso Kaffeemühle

Ich lese einen post von dir bezüglich der grind Einstellung der Baratza Preciso für die bonavita 1900. Ich habe vor kurzem kaufte die bonavita drip Kaffeemaschine und Frage mich, die grind-Einstellung, die Sie gefunden haben am besten funktioniert. Jegliche Hilfe würde sehr geschätzt werden. Vielen Dank, Scott ...
03.11.2017, 17:13:11
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Tun gemahlenen Bohnen oder Kaffee Geschmack verlieren schneller?

Ich in der Regel braten mein Kaffee am Abend, Schleifen und brauen Sie am morgen, um zu trinken mehrere Stunden später. Ich merke, dass ich nicht die gleiche Erfahrung Kaffee trinken mehrere Stunden, nachdem es gebraut hat und gehalten in einer Thermoskanne, obwohl mir gießt es in einen Becher, wie üblich. Ich hab mich schon gewundert, vor kurzem sollte ich doch einmal eine französische Presse-Krug, die halten das Kaffeepulver, und wenn ich trinken will, ich könnte hinzufügen, heißes Wasser zu brauen, es auf der Stelle. Ic ...
04.02.2018, 04:44:02
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Komplett wiederverwendbar, Edelstahl -, null-Abfall " - Nespresso-Hülsen gut?

Immer bereit, kaufen Sie eine preiswerte espresso-setup bei der Arbeit. Ich bin sehr zufrieden mit der EC155, aber ich habe bemerkt, dass die Nespresso-Maschinen sind sehr gut konstruiert, sehr preiswert, und sehr viel kleiner. Ich werde nicht alles verwenden, dass hat die Wegwerf-Teile, und ausgezeichnet Behauptungen sind falsch, sondern ich habe diese (eigentlich) null-Abfall " - nachfüllbare Hülsen: hier hier hier Hat jemand Erfahrung oder gebildeten Hypothesen über, wie gut diese funktionieren wü ...
11.12.2012, 06:36:24
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Welche Faktoren dazu beitragen, Unterschiede zwischen Kaffee-Bohnen?

Ich habe gehört, dass es verschiedene Arten von Kaffeebohnen, die verschiedene Spezialitäten-wie aroma, Geschmack, Geschmack. Aber ich weiß nicht, was die Ursachen dieser Unterschiede. Was sind die verschiedenen Arten von Kaffee-Bohnen, und was sind da die Merkmale? Welche anderen Faktoren, die dazu beitragen, um Unterschiede zwischen einer Bohne und einer anderen? ...
16.08.2014, 07:56:14
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