Erleben Sie den Mund/Lippen-Schmerzen oder brennen beim schlürfen ? Wow. Das sieht aus wie synchronisiert Tauchen. Wir schrieben das gleiche und gleichzeitig gesendet. Das ist ein bisschen subjektiv und eigensinnig, nicht wahr? Ist diese Art von Frage als Thema hier? @avacado1 (1) In der Brau-phase in einem Französisch Presse, Sie haben meist Gründe, auf die Oberfläche. Diese sind große Felsbrocken im Gegensatz zum feinen espresso-Gelände. Sie stören die Bildung von Schaum. (2) Wenn Sie drücken Sie den Kolben, zusammen mit diesen Felsbrocken, Sie reißen den Schaum auseinander und schieben Sie es im inneren der Flüssigkeit. An den unteren Rand. (3) Daher die Komponenten, bilden die Schaum-stick mit den Rückständen an der Unterseite anstelle der Aufenthalt auf der Oberseite als eine Schicht. (4) Ergebnis: offenbar kein Schaum auf french-press. Ich bin nicht allzu vertraut mit der Maschine, aber da es in einen guten Zweck für 10 Jahre, es ist eine gute Möglichkeit, dass die Leiterplatte controlling-Funktionen werden könnten Fehlfunktionen aufgrund von Alter. Fair genug-ich habe nicht bemerkt den videos! Die meisten Kaffeemaschinen haben einen Mechanismus, um den Filtereinsatz zu stoppen den Fluss von Kaffee, wenn Sie ziehen Sie die Karaffe aus(das Glas, Krug). Die Karaffe sollte eine Kunststoff-Deckel, die sollten drücken Sie den release auf den filter-Korb. Wenn das Kunststoff-Deckel ist nicht vorhanden, der filter-Korb wird nicht vertreiben Kaffee. Stellen Sie sicher, dass der Deckel in Ort und seiner deprimierend das Ventil auf den filter-Korb. Auch stellen Sie sicher, nichts macht dieses Ventil stick, und dass der Kaffee nicht verstopfen das Ventil. Ich entschuldige mich, ich übersprungen, den hausgemachten Teil, in diesem Fall ich denke, das ist in Ordnung Dies ist auch ein guter Weg, um heiße Schokolade. Gießen richtig gedehnt Milch in Schokolade Sirup oder Kakao-Pulver, die Sie aufgelöst in ein wenig heißem Wasser (im wesentlichen ein Sirup) ist immer lecker. Ich kann auch Zustimmen, was Keith hat hier erwähnt. Einen Kaffee zu trinken, nach dem aufwachen ist scheinbar nicht gut, wenn im Vergleich zu warten, mindestens eine Stunde, bevor Sie dies tun. Es sind hohe Konzentrationen des stresshormons Cortisol im Gehirn nach dem aufwachen und Kaffee trinken erste, was wird es ermöglichen, anwesend zu sein, auf höheren Ebenen für den rest des Tages. Trinken Sie Ihren Kaffee, wenn Sie Ihren Cortisol-Spiegel unten fallen und Sie könnten in der Lage sein, auch verhindern, dass Kopfschmerzen auch. Weniger stress ist immer ein guter Weg, um stressbedingte Symptome in Schach! Erm, "instant-Kaffee + Zucker + Wasser + mehr Wasser" klingt, gut, gesüßte instant-Kaffee? Können Sie uns erklären, wie dick es ist oder etwa welche Kennzahlen Sie verwendet? Ich nicht widersprechen; ich denke, das ist, warum diese Kaffees haben eine ölige textur (die unlöslichen bits). Ich will keine Produkt Empfehlung, ich will das Gegenteil, die besten Kombinationen von Zutaten, um eine hausgemachte Reiniger, anstatt ein Produkt. Wenn der Kaffee Reiniger info nicht gehört, aber das ist in Ordnung. Wenn das Wasser ist entsalzt, wäre das hinzufügen einer kleinen Menge von Salz auf den Kaffee vor dem aufbrühen einen ähnlichen Effekt erzielen? Ich finde etwa 3-4 Tage. Es hängt alles von der Bohne und der Röstung Ebene ist es wichtig, wie Sie speichern Sie Ihre Bohnen store kühlen, dunklen Bereich es ist sehr schwierig zu beantworten, weil man nicht nur sich Gedanken über die Luftfeuchtigkeit in der Umgebung in den Röster, die Sie brauchen, um über die Luftfeuchtigkeit/Feuchtigkeit-Inhalt von der eigentlichen grüne Bohnen. Aber Es sollte ja auch mehr Wärme bei höherer Luftfeuchtigkeit, aber die Energie übertragen, sollte es einfacher sein. Ich bin nicht sicher über die Infrarot-option, aber ich glaube nicht, dass es sollte ein Thema sein. Hitze ist Hitze. Das klingt vorzüglich beraten. Haben Sie eine Empfehlung für solches Mineralöl? NÖ, instant-Kaffee ist nicht pulverisiert Kaffeebohnen, sondern gefriergetrocknet (gebrühten) Kaffee. @lihume Vielleicht, aber das wäre außerhalb unserer Möglichkeiten. Ich bin in einer ähnlichen Situation, und kann nicht Fragen, mein Händler da @schvaba vermuten lässt, wie es ist ein vintage-bialetti (60er Jahre glaube ich) gekauft, irgendwo in Italien. Ich Frage mich, ob die Dichtung muss geölt werden, aber zunächst bin ich alles geben eine gute sauber (normalerweise kommt er nur mit einer Spülung, um es zu halten gut gewürzt). Anstatt zu Fragen, eine doppelte Frage ich habe mir die Freiheit genommen, von der Bearbeitung Ihnen zu stoßen Sie. Weiß nicht, die Geschichte des nah - /down-votes, aber denke, das ist eine interessante Frage. +1. Hi tolgayyilmaz, willkommen im Kaffee-SE! Dies ist ein sehr schöner Punkt. Bitte beachten Sie jedoch, dass die Frage hinsichtlich der historischen Konsum eher als kulturelle Traditionen. Kaffee trinken am Abend wird stören Ihren Schlaf. Je nachdem, wie empfindlich Sie sind zu Koffein, Kaffee nach dem Mittagessen kann auch dazu führen, Schlaf-Probleme. Dies kann zu einer Reihe von langfristigen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Durch Versuch und Irrtum habe ich herausgefunden, dass 3 Uhr ist die ideale Zeit für mich, um schneiden Sie das Koffein. Zucker produziert, die die Wahrnehmung von süße, keine Säure. Wenn überhaupt, Zucker *reduziert* die Wahrnehmung der Säure. Meine Kommentare übergelaufen diesem Raum; weiter unten. Oder bin ich Missverständnis deiner Frage? @Timofey, alle oben wurde auf das Prädikat, dass Sie haben gefunden den richtigen Rohstoff und du hast Recht, ohne einen gut gerösteten und gemahlen Bohnen gibt es jetzt übrigens können Sie extrahieren irgendetwas, dass es Wert zu trinken. Auf der anderen Seite, wenn Sie nicht alle der oben unter Berücksichtigung, die Sie nicht nutzen, das Potenzial der Bohne, also extact das maximum an aroma und Geschmack. Ich habe fast ausschließlich die Verwendung von Zitronensäure für die Entkalkung meiner Maschine. Es funktioniert Super und ist sehr Billig. Auf jeden Fall empfehlen, über die Verwendung von Essig. Gut, ich beantworte meine Frage am Ende. Ich wählen diese als Antwort, nach dem Versuch zu verstehen, *warum* wir am Ende Falt-Filter. Ja, diese Blasen sind aus der espresso, nicht die Milch. Und 140 Grad F ist, was ich Schießen mit der Milch, die über das, was es sein sollte pro meine Anweisungen. Bitte erläutern Sie Ihre Antwort. Wie es ist, es könnte als spam eingestuft werden. weder mir gefunden... deshalb ist zu Fragen :) Aber danke für das versuchen (ich werde up-vote für die Mühe)! Mein persönliches Gefühl ist, dass es eine andere *marketing* Sache, aber wollte, um herauszufinden, einige **Fakten** und ** * * Referenzen**, sondern, auf die Sie sich verlassen Gedanken und eine subjektive Meinung

Der moka Topf ist vom design ungeeignet für einen cold brew. In einem moka Topf, das Wasser in das untere Fach ist zum Kochen gebracht und der entstehende Dampf drückt das heiße Wasser durch das Gelände in der Mitte Korb in den oberen Teil des Topfes. Also kein Dampf, kein Druck, kein "espresso".

Ein cold brew funktioniert durch das spielen mit ein weiterer Faktor, der die wichtigsten Parameter der chemischen Kaffee-Extraktion (Konzentration/Fläche, Temperatur, Dauer), nämlich die signifikant verlängerte Extraktionsdauer. Aber die änderung der Parameter, ändern auch das Verhältnis der verbindungen in Ihre endgültige brauen, auch bekannt als Aroma-Profil. Kalt-Extrakte sind bekannt für Ihre leichteren, floralen Nuancen, die in eine espresso-Röstung wird überwältigt durch die dunklere Röstung, daher leichter braten sind in der Regel bevorzugt für kalte Biere. Auch das mahlen für espresso - /Mokka-viel feiner als für cold brew.

Das Fazit:

  • Wenn Sie möchten, um zu versuchen, cold brew, finden Sie eine geeignete Röstung, mahlen Sie es entsprechend aus und Folgen Sie ein "Rezept", zumindest am Anfang, bis Sie gewinnen einige Erfahrung. Sie können auch die Suchfunktion der Seite für die Q/As tagged "cold-brew".
  • Wenn der Mokka-Geschmack in einer kalten version ist, was Sie nach sind, können Sie einfach bereiten Sie eine portion, speichern Sie es in einem geeigneten Behälter (denken Sie mini Marmelade-Glas oder ähnliches), bis zum nächsten morgen. Entscheiden Sie, ob der Geschmack, der wird sich etwas verändern-über Nacht ist nach Ihren wünschen. Und unsere Geschmacksnerven reagieren anders auf heiße oder kalte Speisen.- Aber anscheinend lief das experiment bereits.
  • Wenn beide Versionen sind nicht wirklich "Ihr Ding", Sie können sparen Sie zumindest ein wenig Zeit mit der Vorbereitung der moka Topf, bevor Sie zu Bett gehen. Dann, sehen Sie, wenn Sie können, ändern Sie Ihre morgen-routine, so dass Sie mit der n Minuten dauert es für die moka, um sputter-für eine andere Aufgabe.
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