@JoshuaAslanSmith Auch budget-Maschinen in der Regel werben Sie ein 15-bar-Pumpe, so dass ich nicht denke, es ist diese. Sie mögen Recht haben. Hinsichtlich der Vorbereitung, Sie nicht setzen Sie den Kaffee in das kochende Wasser, als Sie sagte, setzen Sie ihn in das kalte Wasser und warten, bis es kocht (wenige Minuten), so bleibt es bei so ziemlich den Siedepunkt, außerdem für die weit mehr als espresso (durchschnittlich, extrahiert für 25 Sek (1ml/sec)). "trockenes Verfahren ist, geht aus der Mode zu Gunsten von die (technisch gesprochen) superior-nass-Verarbeitung-Techniken". Das Gegenteil ist wahr. Zwar ist es der Fall, dass die Trockenbearbeitung ersetzt wurde, ist dies nun wieder umkehren. Besonders in der Kaffeespezialitäten. Du bist willkommen, ich hoffe, das war hilfreich! Aktualisiert mit der neuesten Wissenschaft und eine Analyse der brühverfahren Das ist interessant, ich habe bemerkt, dass, da die Verwendung in Flaschen Wasser in meinem Wasserkocher, dass mein Kaffee schmeckt besser, aber das könnte sein, psychologische Komm runter Stimmen, was ist das problem? Sie könnte verwenden Sie einen Zahnstocher oder etwas ähnliches, um brechen die Klumpen. Stopfen sollten dann den rest tun. Es ist nicht wirklich möglich, überprüfen Sie das system. Die Mannschaft, die sich nach dieser Art von Sache, die sind in der Regel ganz gut bei der Pflege - auch das system ist ziemlich neu - weniger als ein Jahr alt - wir haben eine old-school-Wasser, Kessel-und separate Wasser-Kühler. Betrachten Sie erklären, die Angaben im link. Bereits in mehreren Antworten. Ich erinnere mich tatsächlich irgendwo gelesen zu haben, dass Sie mit Absicht getan. Kann mich nicht erinnern, warum tho. Könnten Sie die Quelle zu dem Bild vielleicht? Natürlich können Sie es tun. Aber werden Sie glücklich mit den Ergebnissen? - Vielleicht. Wird der Kaffee den gleichen Geschmack? - Nein. Schritt 1: Messen Sie die Warmwassertemperatur. Meine Vermutung: 75°C... viel zu kalt. Beweisen Sie mich nicht falsch! :) @Paparazzi ich bin sicherlich der Planung, dass Sie es für jetzt, es ist nicht so, dass ich einen Ersatz-Maschine rumfliegen. Aber ich glaube, das Foto, schlägt fehl, zu vermitteln, die Tiefe richtig: diese grauen Flecken sind nicht fest auf der Oberfläche, sondern eher geätzt in Sie. @marcellothearcane Sie würde nicht wollen, es zu Kochen--das klebrige Rückstand ist, wo es geronnen. Mit der Milch, die Sie wollen, um es kurz unter den Siedepunkt. Willkommen im Kaffee-SE. Es ist zu erwarten, zu Fragen, eine Frage, die für jeden Titel. Als Antwort auf deine erste Frage ist ein klares Nein, Sie können sich auf die zweite und Bearbeiten Sie Ihre Frage, wenn Sie möchten. (Sollten Sie Fragen zu bean-Sorten, wie viele pre-gemahlenen Kaffee meistens Mischung, die Sie möglicherweise suchen Sie in der Website.) Vielen Dank für die detaillierte Erklärung. Ich bin besorgt, Kaffee trinken, sofort nach dem Mittag-oder Abendessen. Aber es klingt für mich, dass, es ist nutzen für die Gesundheit zu trinken, den Kaffee nach dem Mittag-oder Abendessen Ich muss zugeben, dass das Aeropress-Methode macht tatsächlich mehr Sinn als meine eigenen Chemex Methode - ich werde es versuchen. Ich nicht tatsächlich eine Aeropress so ist dies ein guter Vorwand, um zu kaufen! Noch ein Hinweis - ich brauen, große Chargen von cold brew zu Hause und steckte es in ein Fass. Ich Spülen Sie das Fass Sauerstoff, durch den Einsatz von Stickstoff-und ich habe immer kegs von cold brew bis zu 3 Monate mit wenig bis gar keine wahrnehmbare Verschlechterung. @MTSan Ihr Engagement geschätzt wird. wo bekommt man Xylit? Ah ok, gut zu wissen. Irgendwie irreführend, ich würde denken, dass Sie kümmern sollte, chemischen Nutzung und Unterstützung der lokalen Bevölkerung zu gewährleisten, eine nachhaltige und tragfähige Kaffee-Markt. Fragen Sie über die Röstung der Bohnen ein zweites mal zu, nachdem Sie gekauft wurden geröstet, oder rösten der grünen Bohnen? Ich habe noch nie gehört, dass jemand diskutieren re-rösten von Kaffee (rösten Sie es ein zweites mal). Wie es scheint, weit mehr Arbeit, als einfach nur zu kaufen die Bohnen, die geröstet wurden das erste mal richtig. es ist eine tolle Antwort, fügen Sie Sie in den Kommentar mit ein marketing-Beispiel und ich gebe es zu überprüfen. @crmdgn Du hast Recht, auf allen drei. Außer, ich will nicht zu setzen, French-press in den gleichen Korb mit Tropf-down-Kaffee, außer die Menge des Trink-Tasse auf einmal. Andere als die, kulturelle Themen ist nicht meine Tasse Kaffee ☕. Anthropologen oder Soziologen könnte die Antwort besser. :) Interessant, es ist deutlich komplexer, als ich dachte :-) Ich habe vergeblich versucht, wieder und wieder, um meine cleane Kegel mit 1:1 heißem Wasser/Essig-Lösung. Die oberen zwei Drittel reinigt gut, aber die Spitze des Kegels trägt die Hauptlast der Fluss zu sein scheint, permanent verstopft. Sollte ich mit reinem Essig? Vielleicht wechseln Sie zu Zitronensaft? Extrahieren Sie arbeiten oder sollte ich tatsächliche Zitronen? Erklären Sie die Beziehung zwischen Röstung und Mineralwasser? Warum verwenden Sie nicht nur eine Französisch-Presse in einem Kryostat? Rauchen Sie auch? Ich benutze eine Vacu-Vin Wein-Vakuum-Pumpe. Ich habe gerade einen leeren (clean) - Wein-Flasche und füllen Sie es mit frisch gerösteten Bohnen, dann Pumpen Sie so viel Luft wie ich kann mit den Vacu-Vin. Ich wiederhole für einen Tag oder zwei, und es ist wirklich überraschend, wie viel gas sich in der Flasche sammelt für die ersten paar Tage. Nach Tag 3 oder 4 es ist offensichtlich, dass nicht mehr C02 kommt aus den Bohnen, so dass ich nur verwendet, dass als mein storage-system zu. ja @OmarMiranda Nach einer Wartezeit von einer Woche zu brauen, die ich nicht sehen, diese großen Blasen mehr. Dies scheint zu zeigen Entgasung ist selbst Schuld. Das ist neu für mich - ich werde versuchen, diese nach dem Mittagessen. Low-molecular-weight Zucker im Kaffee sind fast völlig abgebaut durch rösten (siehe Redgwell und Fischer, *Kaffee Kohlenhydrate,* Brasilianische von J. Plant Phys., 165-174, 2006 bei 172). Ich denke auch, dass die variation der Säure im Kaffee nicht abschrecken Schimmel mehr, als es schreckt Menschen. Sie *könnte* ändern Sie den pH-Wert, aber ich bin hauptsächlich daran interessiert, die Formen, die wachsen in den Kaffee, dass die Menschen finden würde, trinkbar, und ob diejenigen, die andere als diejenigen, die ich erwähnt jemals erscheinen. Wie für die Zeit, zu erscheinen-ich glaube, Sie haben Recht, über eine Woche bei warmem Wetter.
Chemex ist eine Marke der manuelle pour-over coffee-making-Geräte und die Firma, die produziert die gleichen.
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