Yup, das ist genau mein erstes Ziel. Diese Antwort hilft. Danke @Stephie Wieviel Bar Druck sollte eine Maschine für cappuccino? Ich sehe eine website sagen, 9 bars; meine breville sagt, es hat 15 Bar. Mehr bars, mehr oder weniger Druck - also 9 Takte mehr oder weniger Druck aus als 15? Das argument für die langen, schwarzen, ist, dass americanos neigen dazu, Wasser, das zu heiß ist, direkt auf den espresso zu brennen. Gießen Sie den espresso in das Wasser, Sie lassen Sie ruhen für x Sekunden, so dass Sie cool nur ein bisschen, verhindert dies. Frage nur, um sicher zu sein: mit "Potenz", Sie beziehen sich auf den Geschmack und nicht der Koffein-Effekt, richtig? Letzteres sollte nicht beeinträchtigt sein durch Alter so viel. Wenn jemand neugierig ist, die Wüste ist teilweise Gelatine aus espresso, mousse, und dann ein gesundes topping crema und ein quick freeze. Es ist unter mir löffelt 3 Schüsse im Wert von crema zu machen, nur eine, daher der Wunsch, mehr zu bekommen :) Das ist falsch, der Schaum wird erstellt, indem die Proteine in der Milch und nicht von der Milch Fett, wie der Artikel vermuten lässt, wie gut. Was stimmt, ist, dass Vollmilch macht cremiger Schaum und schmeckt besser, während Magermilch für "härter", "trockener" Schaum, die Häufig verwendet für einen italienischen cappuccino, wo der Schaum sitzt oben auf der Kaffee/Milch-Mischung. Hey danke für die Antwort , ich Liebe cappuccino mit mehr Schaum. Aber mit weniger Milch erhalten Sie den Geschmack von Wasser nur. Waren ich Lebe. Wasser kann variieren, auch gut. Eierschale ist, sagte zu glätten den Geschmack von etwas Wasser. Für Eier in den Kaffee. Aus demselben Grund wie das Kochen hart gekochte ei mit dem Reis. Viele Familien haben nur einen 1-Flammen-Herd. Oder 1 Topf Herd zum Kochen. So zu fixieren, hart gekochte Eier mit den Kaffee. Zu speichern die Verwendung von gas-oder Holz. Auch ist es eine Menge Arbeit zu gehen, um die Pumpe-Pumpe-Wasser-und schleppen Sie ins Haus. Das Foto sieht aus wie ein Weg zum pochieren der Eier in den Kaffee. Speichern unter zu verwenden, wie viel Holz oder gas zu Kochen. Wie viel Wasser zur Pumpe und ziehen in. Frauen in der S-Pazifik sind sehr faul. Versuchen Sie zu vermeiden, arbeiten. Es sieht aus wie Sie Gießen Sie einfach Milch und keine microfoam. Nur am Ende ein bisschen Schaum raus kommt. Wie erstellen Sie die geschäumte Milch? Und Sie könnte angeben möchten: Welche Art von "unsicher" waren, denken Sie? Ich habe einmal den Fehler gemacht, mit ein paar Handvoll Schokolade Kaffee-Bohnen während der Wartezeit für einen Flug... am Flughafen hatte coin-op-Spender in der Klemme, sehr lecker, aber Sie hat mir mehr als nur ein wenig nervös im Flugzeug... Viel mächtiger als ein paar Tassen Kaffee. PS zusammenarbeiten, Ihre Abfrage , ist es nicht verständlich, für immer ein. Es gibt einige Fehler. Bittere Substanzen sind weniger löslich als die säurehaltigen. So heißem Wasser extrahiert Sie schneller. Zu verringern Bitterkeit, die Sie verwenden sollten kühlere Wasser. Der NY Times Artikel auch bekommt die Extraktion falsch. Je kleiner die Schleifen, die erleichtern bittere Substanzen extrahiert werden (was Sie sagen, aber dann Sie zitieren die New York Times). So ein Gröber mahlen kann helfen, reduzieren die Bitterkeit. Das problem ist, dass der Kaffee nicht ausgeglichen werden, wird es underextracted und Geschmack etwas zu Sauer. Aber es scheint, dass dies ist, was Chris zieht und es ist der einzige Weg zur Verringerung der Bitterkeit auf ein minimum. kalt gebrühter Kaffee ist der Kaffee gebraut wird ohne Wasser erhitzt. Angeblich enthält es weniger oder gar keine Salicylsäure, die einige Leute interessieren. Ich glaube nicht, dass die Frage zu vage ist, um zu sehen, ob "Kaffee-Experten" können, untermauern diese Gerüchte. Sollte die Frage umformulieren ed? +1 ich wollte schon ein Grund, sich pourover für eine Weile, wahrscheinlich werde ich jetzt. Glaubst du, kalt brauen würde auch helfen, mit diesen Geschmacksrichtungen? Tom, herzlich willkommen! Unsere Schwester-site, Kaffee-SE ist wahrscheinlich der bessere Ort für diese Frage. In der Regel, es wäre bis zu Ihnen, um zu Fragen, wo Sie wollen, aber in diesem Fall haben wir eine Art von einem gegenseitigen Vertrag, so kann dies migriert werden von unseren Moderatoren. Und mit ein bisschen Glück, könnte es schon eine Reihe von Antworten zur Verfügung über es. Wir würden uns freuen, Sie zu halten als aktive user hier auf Erfahrene Rat trotzdem!

Ich habe ein Kaffee-Trinker für immer, und egal, welche Kaffeemaschine ich kaufen, all die Karaffen sind schrecklich. Gibt es eine, gießt gut? Oder gibt es einen trick, den ich nicht kennen?

Ich merke, dass wenn der Kaffee-Ebene ist niedriger in der Karaffe, es gießt besser und Leckagen weniger..

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