Was meinst du mit *Kaffee Kochen*? Von der Kaffeemaschine, ich nehme an, du meinst eine *"filter coffee maker*. Tolles Bild. Würden Sie Bearbeiten Ihre Antwort einen link auf die Quelle blog-Beitrag für die Bild auch? Sollte stellen Sie sicher, dass es eine kompatible Lizenz oder geben attribution mindestens (oder das zusammenfassen und verknüpfen statt einbetten, wenn es nicht kompatibel sind). Danke! Es ist nicht nur der Druck, auch die Temperatur des Wassers ist unterschiedlich (senken in einer espresso-Maschine). @EricPlaton dies ist auch eine interessante Idee Das ist die Letzte Zeile. Dies scheint zu funktionieren, was einige, genug, um einen Unterschied zu machen. Und es ist Billig ;) Danke. Und wie es aussieht ist es Zeit für eine gute Reinigung!! @hoc_age, wenn diese Antwort auf meine Antwort abgeschlossen ist, können Sie markieren Sie ihn bitte korrigieren? +1 für mich zu sagen, dass die Prämisse meiner Frage ist falsch. Ihre Beratung, um den Fokus auf immer bessere Verfahren ist hilfreich. @hoc_age - ich weiß nicht, etwas über mich als ich habe nie versucht es. Ich kann es google wie jeder andere auch, aber das ist über es. Auf ein zugehöriger Hinweis hat deine Maschine haben maximal zwei Ebenen? Mein Milchaufschäumer (andere Marke) hat zwei, und die Füllung Milch an die Obere würde die Maschine überlaufen, als es ausschließlich für die Heizung-nur Einsatz der Maschine. Vielleicht ist die Kombination von Füll-weniger Kokosmilch in die Maschine und verwenden Sie es zweimal, oder für eine längere Zeit wird den trick tun. Crema ist eine Terminologie, die ist auf den espresso. Sie produzieren keine crema mit einem Französisch Presse, und es ist nicht etwas, was ich ' D betrachten Sie ein Zeichen für gut oder richtig Französisch gedrückt Kaffee. Obwohl ich würde nicht wirklich halten es für einen schlechten Charakterzug, seinen einfach nicht ein wesentlicher Faktor in Französisch gedrückt Kaffee, wie es in den espresso. Sie sind overthinking it :) die Temperaturänderung verursacht durch Druck die Luft nicht wirklich wichtig Ich habe nie gesagt, dass. Ich sagte konischen Mühlen eher konsistent als blade Grinder. Es ist nur die Art der Gestaltung. Dieser Besondere Deckel passen 12 -, 16-und 20-Unzen-Tassen. High prob, diese Zahnräder sind nicht aus dem Regal-Elemente. Vielleicht könnten Sie 'schnitzen' ein neues ZAHNRAD aus einem block von Kunststoff - wie aus einem Brett zu schneiden. Ich glaube wirklich, dass ist machbar, aber nicht praktisch. Sehr wahr. Meine Frage und Titel nicht übereinstimmen. Ich habe auch aktualisiert. Sprechen Sie über pH-Wert Säuregrad oder die wahrgenommene Säure? Wenn wahrgenommen, ich glaube, die Annahme, dass der Robusta hat mehr Säure wäre falsch. In der Regel Arabica hat die stärker wahrgenommene Säure mit Robusta tendenziell mehr hart und bitter aufgrund der hohen CGA und Caffiene Inhalt, beide sind sehr bitter im Geschmack. Wieder, wenn wir im Gespräch wahrgenommen Säure, würde ich gerne zu dieser Gruppe basiert auf Arten, die seit dem Anbaugebiet, dem waschen/trocknen Methoden und braten erheblich beeinflussen Kaffees wahrgenommen Säure. Als pH-Wert kann ich nur Vermutungen. Es gibt fantastische vietnamesische Kaffee ... Hinzugefügt, die ich wollte Hinzugefügt, über tags. Aber nicht genug, rep. :( Die inverted Aeropress-Methode kann helfen, die Notwendigkeit für eine feinere Schleifen etwas. Ich Stimme nicht über die braunen Filter, das hinzufügen einer "Pappe" Geschmack. Wenn der einzige Unterschied zwischen weiß und Braun ist eine oxidation, die Farbe zu ändern sehe ich nicht, was dazu führt, dass der braune für jeden Geschmack. Vielleicht die braune Farbe, ähnlich wie Karton, ist die Gründung eines Vereins für die tester. Ich bin auf Reisen in Belgien und ich kann bestätigen das der Fall ist. Spot auf. Das sieht wirklich breit. Möchten Sie vielleicht, um es zu brechen in ein paar, mehr direkte Fragen stellen. Es kann irreführend sein, zu erklären, "Kaffee aus der AeroPress" sein "stärker als der Durchschnitt", basierend auf anekdotische Beweise, die Sie präsentiert. Ich Schätze die Warnungen und Hinweise zur Verwendung eines blade grinder. Ich habe gerade verwendet die grobe schleift. Es war ok mit dem Melitta-Kegel, aber ich habe andere Ideen. Ich kann nach einer anderen Frage. +1 - das würde definitiv sagen, Mischung/Röstung/Methode sind alle sekundären auf "gute Qualität/Geschmack" und "sehr stark". Sie können Fragen wünschen, eine ähnliche Frage über an [Kochen.se] wenn die oben genannten links, die ich gepostet sind nicht befriedigend. E. g., kombinieren Sie es mit anderen Bedürfnissen: Sie wollen ein multi-tasking-Gerät; z.B. für eine kleine Küche, möchten Sie vielleicht ein Gerät, das Sie könnte auch verwenden für das Schleifen von Gewürzen (z.B. Pfeffer). Ich habe versucht die Blüte als ein tag, aber es nicht gäbe, warum würde 'bloom' brauchen 'Kaffee' - Präfix, für ein Kaffee-forum? Ich lese solche posts, danke Sie könnten versuchen, mahlen die Bohnen zu Hause und bringen Sie frisch gemahlenen Kaffee. Wenn Sie den frisch gemahlenen Kaffee in einem luftdichten Behälter sollten Sie in der Lage, das zu tun dieses nur einmal in der Woche ohne Kaffee geht veraltete. Ich würde nicht überhitzen die Milch. Halten Sie den Krug am Griff mit einer hand und berühren Sie mit der Handfläche Ihrer anderen hand über die Seite nach unten. Einmal wird es zu heiß, zu berühren, für mehr als einen Augenblick ist es getan. Wenn Sie das Aufheizen länger Sie brennen die Milch ein, das macht es bitter und bekommt Schaum, der ist zu dick. Die Oberfläche des Getränks sollte glatt und glänzend sein (wie im Bild vom ersten post) und nicht spritzig. Quelle: eigene Erfahrung aus der Arbeit in der Spezialitäten-Kaffee. Sie können kaufen, "Brot" in einer Dose oder Folie Paket wie in einem MRE... aber es ist noch schlimmer als instant-Kaffee. Die meisten hotels geben Ihnen die großen filterpack Dinge, die im Grunde einen Beutel, und der Geschmack ist schrecklich zu. Aber tatsächlich eine andere Zeit, die ich habe versucht, Brau-gute Qualität Gründe in einer satchet gemacht, für lose-Blatt-Tee, und es war auch fürchterlich. Nicht sicher, warum. Es ist eine gute Frage.

Wird es Auswirkungen auf den Geschmack. Ob das besonders bemerkbar macht, hängt von der Bohne, die Röstung, die Sie für gehen, und wie viel Varianz gibt es in den braten. Ob es Fragen an Sie, ist eine persönliche Entscheidung.

In meiner Erfahrung, über geröstete Bohnen sind es Wert, das entfernen von einem leichten braten (ich Neige zu bevorzugen, city roast am dunkelsten), auch wenn Sie nicht tatsächlich verbrannt - der Geschmack der sogar ein paar dunkle Bohnen zu überwältigen neigen die zarten Aromen eine hellere Röstung.

Das heißt, ich benutze ein popcorn popper; es neigt dazu, eine Menge von variation in den Ergebnissen. Wenn Sie eine bessere Röstung-setup, können Sie wahrscheinlich vermeiden Sie eine Menge ärger.

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