Tun gemahlenen Bohnen oder Kaffee Geschmack verlieren schneller?

Ich in der Regel braten mein Kaffee am Abend, Schleifen und brauen Sie am morgen, um zu trinken mehrere Stunden später. Ich merke, dass ich nicht die gleiche Erfahrung Kaffee trinken mehrere Stunden, nachdem es gebraut hat und gehalten in einer Thermoskanne, obwohl mir gießt es in einen Becher, wie üblich.

Ich hab mich schon gewundert, vor kurzem sollte ich doch einmal eine französische Presse-Krug, die halten das Kaffeepulver, und wenn ich trinken will, ich könnte hinzufügen, heißes Wasser zu brauen, es auf der Stelle.

Ich weiß jedoch, dass gemahlener Kaffee verliert sein Aroma sehr schnell (ich habe gehört, wie Leute sagen, dass 15 Minuten ist genug für eine tastable änderung im Geschmack). Also das macht mich Frage mich, gibt es einen Unterschied in wie gut Geschmack können erhalten werden, entweder gemahlenen Kaffee oder Kaffee? Hat die Versiegelung entweder ein in eine Thermoskanne ändern Sie dieses Ergebnis?

+284
The Otaku Weeaboo Potterhead 04.02.2018, 04:44:02
40 Antworten

Ihre Frage ist die Aussage, dass Ihr blade grinder Ergebnisse im Gelände, die die gleiche oder eine höhere, um das mahlwerk in Bezug auf die textur. Dies ist in der Regel nicht wahr. Es gab eine Zeit, da hätte ich mit Ihnen vereinbart, bis eine änderung in meinem brew-Methode zeigte mir etwas anderes. Wenn mit meinem Aeropress inverted, als ich anfing zu ermöglichen, die Gründe zu extrahieren mehr, die großen Fragmente getrennt von der feineren Pulver und rose an die Spitze der brauen. Sie wurde sichtbar und wenn ich gedumpten die extrahierten Gründen heraus auf einem Papiertuch, war ich schockiert, wie viele sehr große - auch ein paar ganze Bohnen - gab es in den abgebrannten Gelände. Eine Seite, die ausgegeben puck hatte sehr feines Pulver, und die andere, viel größere Fragmente.

Nachdem wir gelernt haben (von dieser Seite), die verschiedene Aroma-profile von der Bohne Extrakt auf verschiedene Tarife, ich könnte sehen, wie eine konsistente grind Ergebnis wäre ein konsistenter Geschmack-Profil. Ich sollte auch sagen, dass wenn ich mit meinem blade grinder, suchen bei der trockenen Begründung, diese großen Fragmente sind nicht sichtbar! Es ist nur, wenn Sie erlaubt sind, zu trennen, während der Brauerei, dass Sie offensichtlich sind. Ich würde auch hinzufügen, dass ich selbst einer der übergeordnete bewertet Klinge Schleifer die es gibt.

+997
mdar 03 февр. '09 в 4:24

Die Wendung Drücken kickstarter verspricht ein hand-espresso-maker.

F: Wird der Kaffee macht es wirklich schmeckt wie espresso, im Vergleich zu sagen AeroPress Kaffee?

AIUI, der entscheidende Faktor in brewing espresso ist der Druck. Wie viel Druck wird benötigt?

Drehen Drücken Sie entwickelt mehr Druck über ein Gewinde, aber das Gewinde scheint auf 45° stellt, nur 2x nutzen, und Sie können nicht lehnen Sie Ihr Gewicht auf ihm, das ist möglich, aber nicht empfohlen für die AeroPress.

Drückt der Benutzer die beiden Griffe zueinander, aber das sollte nur eine Halbierung der Presszeit, nicht um die Kraft. Kürzere Brühzeit wichtig bei der espresso-Zubereitung (schnell -) Geschmack? Wenn dem so ist, warum wird in diesem design haben eine geschlossene Kappe für lange Brau-upside down?

Von den Fotos, Presse-Kolben-Gesicht sieht etwa die gleiche Fläche wie die AeroPress. Eine kleinere kolbenfläche würde den Druck erhöhen, proportional.

Tun Espressomaschine verwenden Sie Papier, Filter wie Twist Presse nicht?

+956
Stitch Chappu 19.07.2017, 11:08:27

Sowie Schokolade und hochwertigen whisky, der Preis des Kaffees wird dazu neigen, um im Laufe der Jahre. Vor allem wegen der enormen (und teilweise noch unerschlossene) asiatischen Märkten. In vielen asiatischen Kulturen (z.B. die Japaner) sind langsam, wobei westliche Verhaltensweisen wie trinken Sie Kaffee in Ihr Frühstück. Dies führt zu einer großen Nachfrage an Kaffeebohnen, die, plus die Anhebung der Temperaturen und Dürren, kann stark verringern die Produktivität des Kaffee-Plantagen, erklären kann dieses Phänomen.

Wenn diese Tendenz hält in dem gleichen Rhythmus, der Kaffee wird wohl zu einem Luxus in 50 oder 60 Jahren.

Dies ist nur eine sozio-ökonomische Perspektive. Diese komplexen Umgebungen analysiert werden können, in vielerlei Hinsicht.

+932
sithija jayalath 05.12.2015, 22:46:07

Bist du sicher das es Wasser ist? Wenn Sie gekauft haben, eine dunkle Röstung, gibt es eine deutliche Möglichkeit, dass es ein wenig öl in den Kaffee. Eine weitere Möglichkeit ist eine kleine Maschine Fehlfunktion während der Röstung. Mit großen Kaffee-Röster, eine kleine Menge Wasser versprüht wird direkt in die Trommel kurz vor dumping zu "löschen" den Kaffee und die Geschwindigkeit der Abkühlung. Fast alle von diesem Wasser sofort verdampft unter normalen Umständen. Als Techniker in der Kaffee-Industrie, die ich gesehen habe ein paar Probleme verursacht, dass mehr Wasser in die Bohnen als vorgesehen, und die gesamte charge musste weggeworfen werden. Ich hoffe, es endet als öl. In jedem Fall, solange der Kaffee nicht schimmelig oder faulig riechen, es sollte in Ordnung sein.

+907
Sujit Marakana 05.02.2013, 19:17:39

Wenn es Ihr Ziel ist, reduzieren Koffein-Aufnahme, die Sie nicht unbedingt haben, um zu ändern, welche Art von Kaffee trinken Sie nur die Menge.

Auch ich hatte das Bedürfnis, zu schneiden nach unten auf meine Koffein-Aufnahme. Ich löste es, indem er mich trinken alle Kaffee-ich will erst mal Mittag und dann wechseln Sie zu Tee am Nachmittag und Nacht.

Auf diese Weise bekomme ich meinen Koffein-Verbrauch runter und immer noch trinken Sie den Kaffee, den ich will. Soweit ich weiß (und sehe Kyle und hardmath Beiträge) die Art der Röstung nicht spürbar beeinträchtigen, ist der Koffein-level/

+900
Rick Lowe 11.03.2015, 16:34:29

Ich denke, Sie sollten tun, einen blinden test und sehen Sie, ob Sie den Unterschied schmecken. Ich würde eine batch-Kaffee mit der Moka Topf, und teilen Sie es. Stellen Sie beides in identischen Tassen, beschriften Sie Sie unter so werden Sie wissen, was was ist später, und dann mischen Sie sich (vielleicht haben Sie einen Freund haben), und dann schmecken Sie Ihnen. Dies ist gängige Praxis beim Schröpfen neue Kaffeesorten, so dass bias nicht beeinflussen unsere Vorstellungen von Ihnen.

Ich wäre daran interessiert zu hören, ob Sie immer noch dachte, Sie schmeckten anders.

+876
William Levi 25.02.2013, 09:48:00

Der Raum zwischen Ihnen ist sehr heiß gereinigt werden direkt nach der Zubereitung von espresso wird eigentlich. Es ist besser, eine Weile warten und dann entfernen Sie die portafilter zu reinigen, wenn Sie nicht planen vorzubereiten, eine zweite direkt nach. Siehe Bild unten aus einem Handbuch.


enter image description here


Der Raum zwischen gereinigt werden kann, nachdem die angegebene Anzahl von verwenden. E. g. nach jeweils 50 verwenden.

Normalerweise Neige ich zum entkalken Agenten nach pro 100-150 verwenden. Dann habe ich auch die Teile entfernen und gründlich reinigen. Ansonsten, ich wischen Sie den Raum dazwischen mit einem feuchten Tuch.

+827
Aloe Vera 29.12.2017, 05:01:46

Wenn ich Kaffee trinken mit meinem Magen nicht ganz voll ist, ich in der Regel nicht das Gefühl, sehr gut später auf. Aufgrund dieser, ich habe versucht zu Essen anfangen, den Kaffee statt!

Ich habe versucht, eine Art von Kaffee-Bonbons einfach mit Zucker und Kaffee, manchmal habe ich versuchen, hinzufügen von ein wenig öl, aber es ist nicht immer so, wie ich es will es auch.

Ich bin mit raw-Gelände in es (Wenn ich faul bin esse ich nur das Gelände mit dem Zucker ^^'), und ich wollte, dass er sich mehr solide, ein bisschen wie Schokolade, sondern aus Kaffee.

Was ich mache ist jetzt:

Schmelzen von Zucker bei niedriger Hitze mit sehr wenig Wasser, mischen die Gründe in den geschmolzenen Zucker, dann lassen Sie es Kochen für einige Zeit, während Sie das mischen, und dann nehme ich es heraus aus dem Feuer in einem Kunststoff-Behälter.

Ich habe versucht, mischen Sie den Zucker und den Kaffee vor dem Schmelzen zu, und ich habe versucht, mischen Sie etwas öl auf, es vor und nach dem Schmelzen des Zuckers.

Tun, wer weiß ein Rezept für diesen, vorzugsweise mit dem raw-Gelände?
(Ich habe einige der Forschung, Kaffeesatz haben viele anti-Oxidantien-Fasern, und andere gute Dinge, so möchte ich es weiterhin benutzen xD)

+790
Crankykiiss 29.04.2016, 21:28:43

Ich kann aus eigener Erfahrung sagen, dass der Kaffee wirkt sich auf Gewicht zu verlieren. Wenn ich bin auf Diät, die ich verwenden Kaffee mehr als üblich.

+770
godimon 26.01.2010, 03:25:49

Der Geschmack Bestandteile von geröstetem Kaffee sind die Folge von hohen Temperaturen rösten. Nach dem rösten werden Sie weiterhin beeinflusst durch Umweltfaktoren, Ihre eigene Natürliche Instabilität, und die Interaktion mit anderen verbindungen. Die wichtigsten dieser Prozesse sind:

  • Verlustleistung in anderen Medien. Aromaten verdunsten von der Oberfläche der Kaffee in der Atmosphäre oder gelöst in Lösungsmitteln, in denen Sie interagieren oft mit anderen Chemikalien.
  • Nicht-enzymatische bräunungsreaktionen. Diese umfassen Kohlenhydrate, meist Zucker, in carmelization und Maillard-Reaktionen. Carmelization tritt auf, wenn ein Zucker gibt Wasser und Kohlendioxid, die änderung der Struktur der Zucker und der Geschmack. Die Maillard-Reaktion ist das Ergebnis der Interaktion zwischen Aminosäuren und Kohlenhydrate, in denen eine aromatisch empfunden Substanz gebildet wird. Wenn die Maillard-Reaktion findet bei hohen Temperaturen (wie in der Röstung von Kaffee), das Ergebnis ist in der Regel wünschenswert, Röstaromen und Aromen, aber wenn es stattfindet, die bei einer niedrigeren Temperatur, das Ergebnis ist flach, klebrig und Pappe-wie Aromen.
  • Die Oxidation. Oxidation ist eine Reaktion in die ein oder mehrere Elektronen von einem chemischen zu einem anderen, Herstellung von zwei verschiedenen verbindungen. Im Kaffee, der häufigste Prozess ist, dass ein Sauerstoff-Molekül spendet zwei Elektronen zu einem compound, der Bildung einer neuen (anders wahrgenommen) - Verbindung und eine Bindung mit Wasserstoff zu Wasser.

Der Motor treibt alle diese Prozesse, die vorwärts ist die thermische Energie (Wärme). Diese Energie kann in der unmittelbaren Umgebung, durch andere Chemische Reaktionen, oder die bereits in das Produkt.

Nach einem high-rep subreddit legit AskScience Benutzer,

Anders als all die anderen Poster in diesem thread, ich habe getan, dieses experiment. Eine Tasse gebrühter Kaffee Links bei Raumtemperatur für 24 Stunden hatten über 60% der Koffein übrig. Es gab viele reden von Koffein die Chemische Stabilität, aber es ist ein Kohlenstoff-und Stickstoff-Quelle für die Bakterien. Edit: auch Kaffee Links bei 4 Grad celsius für 2 Wochen weniger als 5% seiner ursprünglichen Koffeingehalt. Die Methode untersuchen Koffein wurde die Kapillar-Elektrophorese, eine ziemlich zuverlässige Methode.

Stammt aus Der Black Bear Micro-Braten und Reddit.

+753
jcmeloni 30.09.2010, 02:31:36

Die crema beeinflusst definitiv den ursprünglichen Geschmack des Kaffees, das ist, wo die konzentrierte Noten von was auch immer Bohnen, die Sie verwenden wird gefunden werden.

Ich mache einen langen schwarzen durch:

  • Gießen Sie 3/4 Tasse warmes Wasser (direkt aus der Maschine)
  • Warten Sie 2 - 3 Minuten
  • Ziehen Sie ein double shot in es, hielt es direkt unter der Gruppe zu minimieren, plantschen
  • Lassen Sie sich für etwa 30 Sekunden, dienen

Im Gegensatz, ich mache ein Americano durch ziehen ein doppelter Schuss in eine Tasse, während auch die Pflege zu minimieren, plantschen, dann habe ich Sie servieren es mit einem kleinen Stahl-oder Keramik-Karaffe mit heißem Wasser (jeder mag ein wenig mehr oder ein wenig weniger als die anderen).

In beiden Fällen habe ich die Wärme der Tasse, und das ist wichtig, weil die crema wird schnell brechen die Wände der Tasse, wenn Sie nicht. Die meisten guten espresso-Maschinen können Sie zu Wärme Schalen auf der Oberseite von Ihnen.

Nun, meine Prüfung ist etwas eingeschränkt, weil ich trinke gute Qualität Arabica-Bohnen, so ziemlich ausschließlich. Arabica hat einige subtilen Aromen und es ist leicht zu sagen, wenn Sie stärker ausgeprägt. Lange schwarze tun, trifft den Karamell-Noten mehr, in meiner Erfahrung. Aber, ich in der Regel nur machen, mir einen Americano, weil es einfacher und der Geschmack ist nicht alle , dass anders.

Zu Hause erfolgt mit einem Breville Barista Express im manuellen Modus. Sie brauchen nicht wirklich eine super teure Maschine repliziert wird, müssen Sie nur die Fähigkeit, pre-Infusion, wärmen Sie die Tasse, und in der Lage sein, zu streiten, unter die Gruppe zu minimieren, plantschen.

Abschließend ich denke, es gibt einige Substanz diese. Allerdings bin ich mir nicht sicher, wie viel es wirklich ankommt, jemand Art herumzufummeln, um sich Ihre erste Tasse Kaffee des Tages. Es hielt fast ein Dutzend versucht, endlich einen Prozess nach unten, wo der Geschmack war spürbar und ich konnte zuverlässig reproduzieren.

Wenn Sie, um entweder an Ihrer durchschnittlichen Kaffee-shop, ich weiß nicht, dass Sie wäre in der Lage, den Unterschied zu erklären, ich habe nie.

+683
slowBear 25.10.2011, 19:24:47

Obwohl diese Art von gebeten, in dieser Fragewar es, als ein side-Frage wurde nicht wirklich beantwortet.

Ich habe gehört, wie Leute sagen, man sollte Salz im Kaffee zu reduzieren Bitterkeit. Hat das eigentlich funktioniert? Wenn ja, warum?

+679
Phillip Martin 08.07.2018, 19:50:51

Ich habe von einem Freund gehört, dass Sie verwendet eine Kaffeemaschine statt dem "normalen" brewer. Ich habe noch nie verwendet oder Trank Kaffee aus einem percolator, gibt es einen Unterschied? Macht es den besseren Kaffee?

Das mag eine subjektive Frage, ich weiß es nicht. Will nur hören, Ihre Gedanken auf ihn.

+674
42spurs9001 02.10.2015, 12:10:46

Wenn Sie Reinigung das Gerät mindestens 15 Minuten nach dem Kaffee (und Sie warf die übrig gebliebene Papier, filter), dann kann ich nicht sehen, wo sonst der Kaffee kommen würden. Obwohl ich manchmal denke, dass etwas von dem Kaffee wird verdampfen , und wieder nach unten fallen als Niederschlag. Aber in diesem Fall ist es Wasser.

Wenn das nicht hilft , dann ..., ohne weitere Informationen, ich denke, deine Maschine kann das problem sein.

+673
Hasan Karaboga 25.10.2019, 18:30:27

Die beiden großen zahlen, die ich verwenden beim brauen sind Verhältnis und Zeit. Mit dieser richtig eingestellt, die Sie tun können Chargen von 1L bis 25L und der einzige Unterschied ist, wie hart es ist, zu entleeren/filter.

Ich cold brew, die große Stückzahlen an kegs mit nitro und auch trinken es gerade und hier sind ein paar Notizen, die ich über meine beiden zahlen.

Zeit:

Der Zeitraum jeder sagt, ist ein 12h-24h. Ich denke, das ist richtig und ich denke, den sweet spot für normale Biere ist etwa 16h bei Raumtemperatur. Näher an 24 Stunden kann oft den Geschmack "über extrahiert" und werden mehr bitter, aber auch mehr koffeinhaltige. Wenn Sie versuchen, zu brauen stärker, ich würde versuchen, halten Sie Ihre Verhältnis das gleiche und einstellen der Zeit, um zu sehen, was Sie wollen, das Gebräu zu schmecken wie die erste. Höhere ratio-Biere scheinen profitieren auch von mehr steil, mal als Löslichkeit kann ein Faktor geworden, also in der Regel, wenn ich einen Kaffee bei 0.125-Verhältnis für 14 Stunden und ich gehen zu einem 0.200 Verhältnis brauen, ich werde es steil für 15 bis 16 Stunden statt, um sicherzustellen, dass ich kann, verdünnen Sie es nach unten, wie ich es mag. Dies ist, wo Dinge neigen dazu, durch "fühlen".

Verhältnis

Verhältnis ist viel mehr wissenschaftlich. Es ist nur, wie viel Wasser und wie viel gemahlenen Kaffee Sie verwenden. Protip: Verwenden Sie Metrische Einheiten verwenden, und Messen Sie Ihr Verhältnis als Kg Kaffee : L Wasser. Dies macht das Leben viel einfacher, da Sie nicht Wasser kaufen nach Gewicht, aber 1 Kg Wasser = 1 L des Wassers, so dass Ihr Verhältnis macht Sinn. Hier sind die Verhältnisse, die ich regelmäßig benutze:

  • 0.100: "Anfänger" Nitro cold brew. Wenn Sie möchten, um zu dienen ein Fass kühlen Bier und nitrogenate, aber dein Publikum ist Familie oder nicht-Kaffee-Liebhaber, ist dies ein gutes Verhältnis, so dass die Menschen nicht tuckern Sie eine Tasse und zu spüren, wie Ihre Augen gehen, um pop-out aus dem Koffein.
  • 0.110: "Das Buch" cold brew: viele Menschen schwören auf "1 Gallone Wasser pro £ 1 Kaffee" - Verhältnis. Das ist 0.110. Ich habe selten verwenden, aber hier ist es für Referenz.
  • 0.166: Flach, täglichen kalten Gebräu, frisch. Ich Häufig frisches, kaltes Gebräu über Nacht für mich. Wenn ich aufwache, es ist Raumtemperatur, und wenn es tropft durch einen filter, es hat eine gute CO2-frothiness zu. Ich trinke diesen über die Eiswürfel, das verwässert es in der Nähe 0,125 und wenn es Reste, ich werde speichern Sie in den Kühlschrank und trinken Sie gerade die später. Es ist eine gute Quote, wenn Sie nicht Vorhaben, nichts und wollen es, flexibel zu sein.
  • 0.185: Stark. Wenn ich nitro für Enthusiasten, ich brew hier. Dies ist ein wirklich reichhaltiges, kräftiges Aroma. Die Cremigkeit der Stickstoff macht sich für die Tatsache, dass es nicht verdünnt. Machen Sie keinen Fehler, dies ist sehr stark zu trinken gerade.
  • 0.200: Konzentrat 1:1 Verdünnung. Ich normalerweise nicht tun Verdünnung mit Wasser. Ich habe selten brauen hier, aber dieses Mittel könnte funktionieren mit einer Mischung von Eis und Kondensmilch oder einfach nur kalte Creme.
  • 0.250: Starkes Konzentrat für 1:1 oder höher Verdünnung. Wenn ich zu konzentrieren, mache ich es in diesem Verhältnis für 16h+. Wieder, ich Tue das nicht Wasser Verdünnungen, sondern über Eis und Sahne oder Kondensmilch, dieser kann hier wirklich guten Kaffee, aromatisierten Getränken oder sparen Sie Platz für die Lagerung.

Gerade jetzt, ich mag äthiopische Bohnen für flat cold brew. Ich habe versucht, mehrere Bohnen -, Nitro-und hatte nicht einen, den ich nicht mochte.

Hoffe, das hilft!

+626
bruhbruh 16.06.2015, 13:54:38

Während ich glaube, es ist nicht möglich kaufen diese doch Wissenschaftler haben entdeckt, eine Sorte von Coffea Arabica-was natürlich sehr wenig Koffein.

https://www.theguardian.com/science/2004/jun/24/food.research

+622
user69453 22.04.2013, 04:31:56

Ich habe eine billige französische Presse, die von Herrn. Kaffee und es steht etwa 7 in groß. Kaffeemühle von KitchenAid und es hat die Klinge zum mahlen den Kaffee. Das ist genau das, was ich habe, und ich nicht alles kaufen, besonderes für diese Antwort.

  • Nehmen Sie eine 1 lb Hüttenkäse Karton ohne Deckel dann drehen Sie ihn von oben auf ein Papier Tropfen Kaffee-filter.

  • Mit einer Schere schneiden Sie den Kreis aus dem Kaffeefilter.

  • Falten Sie nun den filter in 1/2, so dass es aussieht wie ein Halbmond.

  • Falten Sie den filter in der Hälfte wieder, so dass es aussieht als in der Nähe ein Dreieck als Sie bekommen können.

  • Nehmen Sie die Schere und Schnitt die Stelle aus dem Dreieck.

  • Entfalten Sie es und jetzt haben Sie einen Kreis mit einem Loch in der Mitte. Schneiden Sie nicht zu viel off für das Loch wird zu groß.

  • Nehmen Sie den filter und platzieren Sie es unter dem Schirm der französischen drücken Sie. Es wird eine tit, dass Sie den Papier-filter über das die Stammzellen für die Kolben Schrauben in.

  • Füllen Sie die französische Presse mit der Menge an Wasser, das gewünscht wird.

  • Ebene aus dem Kaffee.

  • Nehmen Sie den Kolben und setzen Sie ihn in der französischen Presse.

    • Beachten Sie, wie die Papier filter aus, den Sie Ausschneiden kommt in Kontakt mit dem Glas Wasser container anstatt den Bildschirm zu berühren das Glas.
  • Sanft nach unten drücken, die Drücken, bis Sie sehen, Wasser auf der Oberseite der Ihre filtration Mechanismus legen Sie dann die Drücken Sie auf einen Ort und nicht es stört also den Kaffeesatz nicht auf den Boden sinken. Dies wird handeln als Vorfilter, bevor der Kaffee durchläuft das Papier filter wenn Sie gehen, um den Kaffee Pressen.

Shazam keine Gründe in der Tasse. Jetzt können Sie Gießen Sie den Kaffee aus in einen anderen Behälter oder lassen Sie es in den Topf, neun Tage alt.

+607
Ganesh Pandhere 08.01.2016, 02:26:59

Ich don ' T haben einen Namen für dieses Rezept (weil ich lieh es von einem restaurant, das saisonale Menüs Jahren), aber die hier ist mein persönlicher Favorit, am besten, wenn Sie auch lieben Schokolade und haben einen süßen zahn.

  • 1 jigger whiskey
  • 1.5 jiggers creme de cacao
  • 1 Tasse Kaffee
  • top mit Schlagsahne und einem Schuss Karamell
+593
seerhut 26.12.2018, 16:56:58

Es hängt davon ab, welche Art von "süße", die Sie suchen. Ich glaube nicht, dass es irgendwelche natürlich aromatisierten Kaffee, der wird Ihnen ein weißer Zucker irgendwie süß, zumindest nichts, was ich haben noch.

Aber ich denke, dass ein Großteil des äthiopischen Kaffees, die natürlich verarbeitet, geben einen wirklich süßen Geschmack. Mehr wie Beeren(Heidelbeeren und Erdbeeren.)

+568
Dustin Laine 16.03.2017, 10:54:03

Wie Steven sagte, es ist nicht Buchhaltung Süßstoffe. Aber wenn du schwer auf die sweet n niedrig, wie ich bin, möchten Sie vielleicht Lesen Sie in diesem Artikel.

+527
IanGSY 14.11.2017, 10:52:49

Wie für den Kaffee Aspekt...

Der Markt hat nun viele Optionen für large-scale "small-batch" - Röster. Von lokalen Orten, kleineren Verteilung Orten (wie Blaue Flasche, Counter Culture, Stumptown, Verve, ...), und auch größere Namen wie (Tom 's, Peet' s, Starbucks) sind in der boutique Spiel. Sie haben ein Produkt, das konkurrieren mit größeren, etablierten Spieler?

Eine andere Möglichkeit ist, öffnen Sie eine lokale Verteilung Röster und coffee-shop. Um hier mehrere erfolgreich gewesen. Während dies würde erfordern, mehr Startkapital und Investitionen, höhere Margen verdient werden kann, auf vorbereitete Produkte (z.B., $5 Latte Macchiato) mit geringeren Kosten, indem Sie mit grünen Bohnen. Lokaler Einzelhandel und Vertrieb können, haben niedrigere Gemeinkosten und bessere Ergebnisse als Langstrecken-Versand.

Logistisch sprechen, Versand direkt nach dem rösten könnte für frischen Kaffee innerhalb von wenigen Tagen nach der Röstung. Temperatur und Luftfeuchtigkeit Versandkosten Einrichtungen könnte auch ein Problem sein. Ich bin mir sicher, dass Klima-Steuerung ist einigermassen geschafft, aber es ist unwahrscheinlich, optimal für Kaffee Lagerung.

+506
Anas Alweish 27.01.2018, 22:09:16

Ich habe gerade gekauft ein VonChef Milchaufschäumer. Ich bin nicht sicher, wenn ich mache etwas falsch, aber das folgende passiert wenn ich Milch in die Maschine bis zum maximum und drücken Sie die EINGABETASTE:

  1. Hanf - es scheint nur um der Hitze zu einer lauwarmen Stufe
  2. Reis - es muss nicht Schäumen Sie die Milch und erwärmt, um ein lauwarmes Ebene
  3. Kokosnuss - es läuft nach wie 30 Sekunden mit Schaum, und die Milch ist nicht warm genug

Sind meine Träume vorbereiten der leckeren Reis-Milch Latte Macchiato nicht passieren oder sollte ich lieber ein Nespresso Milchaufschäumer?

+425
Doug Royer 24.01.2014, 01:13:32

Ich mag den Geschmack von kalten brauen Kaffee, aber ich bevorzuge, es zu trinken heißen. Ein bestimmter Anteil, in dem ich verdünnen Sie das Konzentrat mit kochendem Wasser gibt mir den besten Geschmack, aber die Temperatur des Getränks zu niedrig wird (auch wenn das Konzentrat bei Raumtemperatur, ich vorstellen, es wird noch geringer, wenn das Konzentrat gekühlt ist).

Mein Konzentrat gebraut wird im Verhältnis 1:4 (Kaffee und Wasser nach Masse). Das ist die höchste Konzentration, die meisten Rezepte vorschlagen. Ich habe auch versucht mit feiner schleift und die Erhöhung der Extraktion Zeit (bis zu 30 Stunden).

Eine Möglichkeit, um das problem zu lösen wäre, zu versuchen Proportionen 1:3 und 1:2, aber würde ich werden, verschwenden Sie zu viel Kaffee auf diese Weise?

Ein anderer Weg wäre die Hitze das trinken, aber das ist unbequem im Amt.

Ich könnte versuchen einkochen das konzentrieren, aber ich fürchte, das wird Auswirkungen auf den Geschmack.

Hat jemand noch andere Vorschläge?

+359
roediger 21.03.2011, 15:53:05

Ihre standard-French press verwendet ein Metall-mesh-filter. Dies lässt mehr öle passieren in die Tasse (als Papier-filter-Verfahren) und einige von Ihnen bilden eine eher kleine ölschicht auf der Oberfläche. Ich glaube, Sie haben die ölpest und einige gute Gründe, sich für einen cup Rückstand. Gießen durch ein Papierfilter Kegel auf den Weg in die Tasse (nach dem drücken) würde zu verringern oder zu beseitigen, die (wenn es Sie stört.)

+359
Dennis Vallandingham 13.01.2010, 19:09:32

Dieser tag ist gedacht für alle Fragen rund um die Chemie von Kaffee und/oder den Prozess der Kaffeezubereitung. Die Chemie muss im Mittelpunkt die Frage, die nicht tangential.

Themen könnten gehören:

  • Die Maillard-Reaktion (braten)
  • Die Eigenschaften des Koffein-Molekül
  • Die Extraktion des gelösten solubles
+278
HwT 06.11.2015, 00:35:03

Schweizer-Wasser-Prozess ist die beste, weil es die natürlichste und das beste Prozentsatz der Entkoffeinierung. Jedoch, keiner der Prozesse sind gefährlich, ich wiederhole, keine. Es sei denn, Sie verbrauchen die entcoffeinieren Lösungsmitteln irgendwie ist das ein anderer Fall. -.-

Stammt aus meiner vorherigen Antwort an Sie, Wie wird koffeinfreier Kaffee hergestellt?

+277
diachedelic 07.08.2017, 06:54:26

Ich lernte in einem Chemie-Labor, dass ein Papier-filter nicht "arbeiten", d.h. "filter", wenn es nicht nass ist. Wenn Sie ein Papier-filter in der Membran und nass, bevor Sie den Kaffee in den filter besser funktioniert als filter. Mach diesen kleinen test - Kaffee mit einem trockenen filter und schütteln Sie das Gelände. Sie werden bemerken, dass die filter verfärbt sich und absorbiert hatte, etwas Kaffee. Befeuchten Sie die filter der ersten und nach der Kaffee-shake, der die Gründe. Der filter ist nicht verfärbt mit Kaffee. Der filter hat die "gefilterten Kaffee", aber es hat nicht absorbiert etwas von ihm in den Prozess.

+270
Vackup 11.10.2010, 17:52:36

Wenn Sie ganze Bohnen, eine Schicht auf ein Backblech und legen Sie Sie unter die Masthähnchen für 60 bis 90 Sekunden, Sie zu wecken. Manchmal habe ich hatte ein gutes Ergebnis.

+262
BodyHacker 12.06.2015, 17:19:26

Ich Plane einige Wander - /Klettertouren, dieses Jahr also suchte ich in tragbare espresso-Maschinen. Ich fand diese Produkte und auch dieser ESPRESSO unterwegs (das eigentlich, hab mich super aufgeregt und ich bin definitiv immer ein). Keine Ahnung, was die genauen Unterschiede sind abgesehen vom Preis - Der erste ist viel teurer. Ich Frage mich, ob es irgendwelche old-school-tricks zu bereiten guten Kaffee auf einer outdoor-Reise, die nicht verlangen, dass Sie zu viel Ausrüstung mit, die Sie - ich würde lieber espresso, aber ich merke, dass dies wohl unrealistisch. Auch, welche Art von Bohnen Sie nehmen würde auf einer solchen Reise und wie würden Sie diese speichern?

+247
abdulaziz dasa 08.11.2019, 01:08:08

Ich war in der Lage zu Graben, bis dieser Pressemitteilung:
http://www.lavazza.com/en/.content/document/pdf/PR_Italian-espresso-in-orbit.pdf

Die erste Kapsel-espresso-system in der Lage, die Arbeit in den extremen Bedingungen von Raum ist hier. Es heißt ISSpresso und ist die Idee von zwei italienischen Unternehmen Argotec und Lavazza in die Zusammenarbeit mit der italienischen Raumfahrtagentur

Turin, 13. Juni 2014 – “Ein espresso ist, was ich am meisten vermisse an Bord die International Space Station." Wir haben mehrfach gehört, das Kommentar von der italienischen Astronauten, die seit 13 Jahren an - Zeiten der Arbeit in der Internationalen Raumstation, und heute Ihre espresso-Wunsch bald Wirklichkeit werden. In der Tat, Argotec und Lavazza zusammen mit der italienischen Raumfahrtagentur (ISA) tatsächlich bringen Sie den authentischen italienischen espresso auf der International Space Station. So in der Futura — Mission, die zweite langzeitmission der italienischen Raumfahrtagentur an Bord der Raumstation — ein weiteres italienisches astronaut der European Space Agency, Air Force Captain Samantha Cristoforetti, könnte nicht nur die erste italienische Frau, die ins Raum, sondern auch der erste astronaut in der Geschichte zu trinken, eine authentische Italienischen espresso in den orbit.

Sein name ist ISSpresso. Es hat seinen Namen aus dem Internationalen Raum Station (ISS), wo es installiert werden soll. Es ist das erste Kapsel-espresso-system in der Lage, die Arbeit in den extremen Bedingungen der Raum, in dem die Prinzipien, die Regeln, die fluid-Dynamik Flüssigkeiten und Mischungen sind sehr Verschieden von denen typische auf der Erde. ISSpresso ist das Produkt ein Projekt von Argotec, das italienische engineering-Unternehmen spezialisiert auf die Konstruktion von Luft-und Raumfahrtsystemen und Europäischer Marktführer in der Herstellung von gesunden und nahrhaften Lebensmitteln für in-space-Verbrauch, und Lavazza, der historischen italienischen Kaffee-Marke. ISSpresso ist eine wahre technologische und engineering-Juwel, in der Lage zu liefern einen perfekten espresso in die schwerelose Umgebung. Dies ist der Grund, warum es ausgewählt wurde von der italienischen Raumfahrtagentur verwendet werden, die an Bord der ISS, in der Rahmen der Aufforderung zur Interessenbekundung, dass die Agentur hält ständig offen für public-private-partnership-Projekten und Aktivitäten in der ISS.

“Italienischer Kaffee ist ein Getränk, das ohne Grenzen — Kommentare Giuseppe Lavazza, Vice President Lavazza — und wir haben uns Gedanken über die Einnahme der espresso in Raum für einige Zeit. In der Tat, so weit zurück, wie vor zehn Jahren starteten wir der espresso in den orbit künstlerisch mit den Fotografien von Thierry Le Gouès und unsere Mission Espresso-Kalender, der an der Zeit ausgesehen haben mögen, ein Werk der science-fiction, sondern war eigentlich nur eine vision der Zukunft. In der Tat, heute sind wir in der Lage zu überwinden Sie die Grenzen der Schwerelosigkeit und genießen Sie einen guten espresso — die unbestritten symbol der made in Italy Produkte — an Bord des International Space Station. Wir sind stolz darauf, gearbeitet zu haben, die auf dieser wichtige Projekt mit Argotec, durch die Lavazza Innovation Center, unsere Abteilung, die sich mit Forschung und Produkt-innovation: eine wissenschaftliche und technische Herausforderung, die wir hoffen, verbessern die Wohn-und Ernährung-Qualität der Astronauten, die sich an langen Missionen."

“Unsere Raumfahrt — Ingenieure, erklärte David Avino, Geschäftsführer von Argotec — soll mit einem neuen Konzept Kaffeemaschine, die ist sicher für die Astronauten und können die Funktion in Schwerelosigkeit, auch Dank Lavazza Erfahrung als Marktführer in der Kapsel Extraktion 2 Systeme. Die funktionalen Projekt wurde bereits abgeschlossen, im Juni 2013: Argotec hatte es für etwa ein Jahr. Dies ist ein ultra high-tech-Projekt, das dazu geführt hat, innovative Lösungen, anwendbar mit sofortiger zurück auf der Erde. ISSpresso ist eine technologische Herausforderung, die erfüllt die sehr strengen Anforderungen, die von der Italienischen Raumfahrtagentur, in Bezug auf die technische Funktionalität und Sicherheit. Zusätzlich zu den engineering-Aspekt, Argotec ist auch die Pflege von das Europäische Astronauten-training und Ernährung. Essen bietet eine wichtige psychologische Unterstützung und die Möglichkeit, genießen Sie einen guten italienischen espresso kann nur der richtige Weg, um zu beenden aus dem Menü entworfen vor allem für alle Astronauten, helfen Sie ihm oder Ihr näher zu fühlen nach Hause."

Roberto Battiston, Präsident der italienischen Raumfahrtagentur Hinzugefügt: “ISSpresso ist ein perfektes Beispiel für die Art und Weise ISA Entscheidung zu machen, ISS nationale Nutzungsrechte zur Verfügung zu public-private-partnership Initiativen können in der Folge zu einer Aufwertung von öffentlichen Ressourcen für technologische, ökonomische und soziale Ziele. Den ISA zu bringen ISSpresso an Bord der ISS, durch bilaterale Kooperationsabkommen mit der NASA, als er gemeinsam mit den Projektpartnern das Ziel die Verbesserung der Lebensqualität der ISS-Astronauten, sowie die Astronauten, die teilnehmen werden in Zukunft die langen interplanetaren die exploration Missionen. Zur gleichen Zeit, wir sind auch stolz darauf, Beitrag zur Förderung des images und die Verbreitung des Made-in-Italy-Marke, die auf internationaler oder besser "space", level."

Eine Kaffee-Pause im Raum. Ein Prototyp des space-Kaffeemaschine derzeit getestet bei Argotec-Labors und alle notwendigen Funktions-und Sicherheitsprüfungen. In einer späteren phase, Finmeccanica – Selex ES wird an der Bewertung der Aktivitäten bei der starten ISSpresso in den orbit mit der Futura-Mission-crew, eine wem wird die italienische Astronautin Samantha Cristoforetti. Die " Ecke café' auf der ISS wird der Umschlagplatz für Geselligkeit an Bord der Station, eine Art Soziales Netzwerk, im Raum, ein Veranstaltungsort für immer zusammen, klönen und entspannen: ein Aspekt, der nicht vernachlässigt werden sollte, in Missionen, die halten die Astronauten fern der Heimat für viele Monate in einem sehr anspruchsvollen Umfeld. Die innovative Kapsel-system wird auch können vorbereiten, nicht nur eine regelmäßige espresso, aber auch einen caffè lungo oder heiße Getränke, wie Tee, Infusionen und Brühe, so dass Essen kann auch rehydriert werden.

Extra-terrestrischen Technologie. Jedes kleinste detail der ISSpresso ist entworfen, um zu reagieren, um eine wissenschaftliche und engineering Herausforderung: in der Tat, die Maschine Studien aktiviert haben, die den Grundsätzen der Physik und fluid-Dynamik angegangen werden, etwa die Schwierigkeit, Umgang mit Flüssigkeiten bei hohem Druck und hoher Temperatur in einem Raum Umwelt. Denke nur, dass die Kunststoff-tube trägt das Wasser in einen normalen espresso-Maschine ersetzt wurde mit einem speziellen Stahl-Rohr entworfen, um zu widerstehen dem Druck von mehr als 400 bar.Die die Maschine ist so Komplex, dass es wiegt etwa 20 Kilogramm, da es werden back-ups der alle wichtigen Komponenten für die Sicherheit von Gründen in übereinstimmung mit den vereinbarten Spezifikationen mit den italienischen Raum Agentur. ISSpresso stellt eine technologisch hochwertige Projekt die, neben der Erhöhung der Vielfalt des Geschmacks in der Astronauten im Menü wird dazu beitragen, unser Verständnis der Prinzipien von Flüssigkeit Dynamik und Bedingungen in der Schwerelosigkeit. Einige der Lösungen führten zu internationalen Patenten, die nützlich sein wird sowohl für künftige Raumfahrt-Missionen und unmittelbaren irdischen verwenden...

tl;dr

Es sieht aus wie seine eine schwere Kapsel-system entwickelt, um zu widerstehen hohen Druck, dass macht nicht nur Kaffee, sondern macht Tee, Brühe, Infusionen und re-hydrate Essen.


Gerade gefunden, Bilder auf Der Guardian:

enter image description here

Und auf http://walyou.com/lavazza-argotec-isspresso/

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+195
user246166 16.08.2011, 19:39:58

Kaffee von der Natur ist ein simi süß. Aber sobald das gas entweicht aus der Bohne es stellt sich bitter. So kommen bis zu meinem Platz. Wir fahren raus auf die Plantage und haben ein paar Tassen von natürlichen süßen Kaffee.

+175
hp416 19.05.2018, 13:02:40
  • Sterilisieren kleiner Gegenstände (Schnuller, Flasche Brustwarzen, Zahnbürste
    Köpfe, etc.)
  • Lockerung Gewinde-Flasche und Glas Deckel für Honig und andere klebrige Substanzen
  • Reinigung kleinerer Gegenstände (Armbänder, Ringe, bits des grunge, um die pads für Ihre Brille)
  • Zahnpasta cap Reinigung Schnell erhitzen von Wasser für Tee/chai
  • Schnell erhitzen von Wasser für die Rasur Schüssel
  • Butter Schmelzen Blockieren Hüte
+162
Joshua Skomsky 02.11.2015, 22:55:19

Wie weiter erörtert in der Frage der Bitterkeit, der Grad der Extraktion ist ein entscheidender Faktor in der Bitterkeit in Ihre Tasse. Es gibt ein paar weitere links zu Kaffee Bitterkeit in dieser Frage auch.

Halten anderen wichtigen Faktoren konstant bleiben (z.B., gleiche Wassertemperatur, gleiche Bohnen), Zeit-und grind-Ebene sind die am einfachsten zu ändern, zu reduzieren Bitterkeit. Das heißt: kürzere Zeit und Gröber mahlen wird (in der Regel) dazu führt, dass weniger bitteren Kaffee. Während man kann sicherlich nicht erwarten, um eine angemessene Gebräu aus kaum gehackte Bohnen in 15 Sekunden, kleine änderungen in der Zeit-und grind-Ebene kann eine spürbare Auswirkung auf die Ergebnisse, vor allem für die immersion-Stil brühverfahren wie French press, Aeropress, Gießen Sie über, und in geringerem Maße Kochfeld Methoden wie Kaffeemaschine oder moka.

Einzelheiten variieren von Brau-Methode. Zum Beispiel, einige bitter schmeckende verbindungen, gefiltert durch Papierfilter, so Papier-filter-pour-over wird in der Regel weniger bitter als Französisch drücken, zum Beispiel. Auch Ihre durchschnittlichen Papier-filter ermöglichen gebrühter Kaffee filter mehr schnell mit einem gröberen Schleifen (feiner schleift schneller verstopfen die filter), so müssen Sie möglicherweise variieren Sie Ihre Gießen Methode, um die Gesamt-Brühzeit konstant.

Vielleicht genießen Sie versucht zu variieren jeweils nur einen parameter: der Versuch, Gröber oder feiner mahlt Kaffee, dann mit einem kürzeren oder längeren Zeitraum, in beiden Fällen versucht zu variieren, nur einen parameter zu einer Zeit.

+160
EmmyBo 02.11.2015, 23:23:15

Ich sah eine demonstration, wo diese person Hinzugefügt, die Hälfte sqeezed Zitrone Saft vor der Zugabe der Soja-Milch, und das Gleichgewicht der Säuregehalt. Jemand hier schrieb, hinzufügen, dunklen Kakao-Pulver-Mischung vor der Zugabe der Soja-Milch.

+152
Peratchi Selvam 19.09.2018, 21:31:16
Koffein ist ein Stimulans mit einem bitteren Geschmack. Es wird natürlich produziert von Kaffee-Pflanzen. Es überleben die Hitze des Bratens und ist wasserlöslich, so gebrühten Kaffee enthalten Koffein. Verwenden Sie dieses tag für Fragen zum Koffein-Gehalt.
+147
Janet Fields 08.04.2017, 07:12:21

Der wesentliche Unterschied zwischen Keramik-und Kunststoff-V60 ist die Wärmespeicherung. Die Keramik wird die Wärme und kann vorgewärmt, wodurch eine stabile Temperatur. Je nachdem, wer Sie sind, dies kann nicht einen großen Unterschied machen, aber ich bevorzuge die Keramik, wie ich finde, der Kunststoff saugt die Wärme aus dem Wasser/Kaffee.

Der andere Grund, warum ich lieber Keramik ist für die Reinigung Zwecke. Die Keramik ist porös und ich habe mir für 6 Monate mit keine Rückstände oder Flecken zu löschen. Der Kunststoff form bauen ups von Mineralien im Wasser oder Kaffee und starten zu erscheinen optisch Ansprechend (nicht sicher, ob es Einfluss auf den Geschmack des Kaffees)

Die Kunststoff-V60 ist natürlich haltbarer und resistenter gegen Stöße und kleinere Tropfen, so kann es eine portable Lösung für den Kaffee. Jedoch ist die Keramik-V60 ist die optisch Ansprechend von der V60 ist (meiner Meinung nach) und es bleibt bei mir zu Hause auf der Theke, so dass ich es lieber. Ich glaube, dass die Nuten in die Brauerei und die Größe, alles ist identisch, so dass Sie kann nicht schief gehen mit einer von Ihnen.

+138
Bodie 18.01.2014, 13:10:15

Sie brauchen nicht den Rat von Kaffee-Trinker, Sie brauchen eine Beratung von einem Klempner (was ich zwar nicht, aber ich habe genug Kontakte in der Branche) und einen Gärtner zu läuten an.

Kurz gesagt: tun Sie es nicht.

Kaffeesatz kann gut riechen und es ist, dass hartnäckige Ammenmärchen, die behaupten, dass es [einige zufällige positive Effekt]. Es ist nicht wahr. Jeder Installateur wird dir erzählen, dass es am besten zu Gießen nichts außer Flüssigkeiten nach unten die Kanalisation. Kaffeesatz sind Teilchen, die möglicherweise

  • zusammenklumpen
  • sammeln wie sediment traps
  • binden andere fetthaltige Rückstände
  • bieten Nahrung für Mikroorganismen bilden, die schleimig und stinkig biofilm in den Rohrleitungen.

Und ja, die meisten Installateure lieben Sie, für die Gewohnheit, waschen Sie Ihre Gründe, denn es hält Sie im Geschäft.

Kaffeesatz sind schöne Ergänzungen für Kompost, also entweder fügen Sie diese einfach in Ihren Garten Kompost oder behandeln Sie wie jedes andere pflanzliche Küchenabfälle.

+133
Sean Casey 13.11.2017, 00:45:15

Was auch immer Sie tun, türkischen brauen meist spiegelt Sie die richtige Technik.

Dennoch, wenn Sie sich wirklich überlegen, Temperatur-Stabilität Ihre erste Sorge; es ist etwas, das Sie tun können. Versuchen Sie, die Temperatur des cezve intakt.

So zu tun, Sie brauchen viel Metall gleichmäßig zu teilen und verteilen die thermische Kapazität. Aber... türkischen Kaffee brauen muss so schnell erfolgen. Irgendwo rund 80 Sekunden auf allen. Dann, Sie müssen auch thermische verbindungen; das läuft darauf hinaus, dickes Kupfer.

Wieder, Kupfer kann giftig sein; so, es ist vergoldet. Die bessere option ist Silber für bessere thermische Anbindung. Zweite, billigere Möglichkeit ist zinn. Wie Sie sehen, auch nur ein einziges cezve können eine Menge Kosten.

Wenn Sie denken, dass Ihre Technik ist Fortgeschritten, Edelstahl kann basierend auf Ihr budget.

Sehen Sie sich bitte die Vorherige Antwort:

+122
abdul khan 08.05.2019, 02:34:34

Vorausgesetzt, Sie sind nicht planning to kaufen Sie eine Menge, mehr Maschinen, können Sie einfach die Nespresso zu machen, espresso - je nach gewünschter Stärke zwei bis drei Schüsse sollten sein, was Sie brauchen für Ihre 20 oz Becher.

Aber das ist im Grunde eine Pfütze in Ihrem Becher:
Sie benötigen, füllen die anderen 16 oz. und Sie tun das mit gedämpft (geschäumter) Milch. Wenn Sie wollte, dies zu tun "richtig" ist, verwenden Sie die dampflanze Ihrer Espressomaschine - die Nespresso nicht haben, vermute ich.

  • Wenn Sie ein eintauchen blender, vorzugsweise mit einer Festplatte, Wärme (nicht Kochen!) Ihre Milch und Genie es, bis man einen weichen Schaum.
  • Andere Optionen sind mit einem Herd oder einem elektrischen Milchaufschäumer - die manuelle pump-action sind zum Preis von vier bis fünf Starbucks-Kaffees, die Elektrik auch etwas mehr Kosten.
  • Nicht kaufen, eines dieser teeny-tiny hand-held fadenscheinigen Draht-Schneebesen, Rührer, Sie sind ein lustiges gadget, aber nicht robust genug für den täglichen Gebrauch und große Mengen von Milch.

Die Milch zu Schaum-zu-espresso-Verhältnis ist bis zu Ihnen, zu finden, was Ihnen am besten gefällt. Ich schlage vor, beginnend irgendwo bei etwa zwei Drittel Milch, ein Drittel Schaum plus drei Schüsse und optimieren Sie Ihr zu trinken, bis Sie Ihre bevorzugte Rezept.

Für mehr inspiration finden Sie diese Antwort mehr auf Erfahrene Beratung.

+42
nghianguyen 10.02.2011, 19:03:56

Ich werde sagen, ja, es ist "real" und "clevere" Vermarktung. Wenn man eine Kaffee-Plantage mit wild palm civets läuft über, es wäre leicht genug, um einige Leute zu sammeln, die "civet bearbeiteten" Bohnen und braten und mischen Sie mit einigen Ihrer regulären Lager. Das Ergebnis dieser verkauft werden konnten, mit hellen Aufkleber für den ahnungslosen für einen viel höheren Preis zu ergänzen, das Einkommen aus Sie regelmäßige Kaffee-Verarbeitung.

Einige Leute könnten denken, dass dies irreführend ist und dem würde ich Zustimmen. Aber ich würde sagen, es ist weit weniger schlimm als die Plantagen, die Zeilen von eingesperrten Schleichkatzen und reduziert Sie zu einer Bearbeitungsmaschine.

+30
Akio 10.11.2010, 12:58:05

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