Brauen mit den gleichen Kaffeesatz zweimal?

Mein neue job hat mich an den Kauf meiner eigenen Kaffee zum ersten mal in meiner beruflichen Laufbahn. Ich bin erstaunt über die Menge an Kaffee, die ich verbrauchen. Ich brauen an meinem Schreibtisch mit einer aeropress. Hat jemand versucht, auf dem Gelände mehr als einmal? Irgendwelche Tipps, wie ich es ausprobieren?

+36
danjah 14.05.2012, 00:30:03
36 Antworten

Nicht brauen in die Aeropress selbst. Gebräu in einem Glas wie in die klassischen Methoden und die Nutzung der Aeropress nur für das schnelle und einfache spannen, kümmert sich nicht zu rühren, bis das Gelände aus dem Boden des Glases, wie Sie Gießen sind. Die meisten Kaffees, die Sie belasten sich auf diese Weise sollte ein absolutes Kinderspiel. Nur der Letzte, den Sie machen (vorausgesetzt, ein größeres Gefäß) sollte Ihnen keine stürzen Kraft, Mühe, und das ist, wenn Sie darauf bestehen, immer jeden letzten Tropfen aus (ich weiß, ich weiß).

+981
PunKeel 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe keinen Kaffee drücken, so dass ich nur gemahlenen Kaffee brauen, als würden Sie Tee: in der Tasse.

Wie heiß sollte das Wasser zu brauen, das mit dieser Methode? Sollte es Kochen, oder eine niedrigere Temperatur?

+947
Robert Seviour 12.06.2016, 15:48:54

Wenn Sie wollen stick mit Ihrem Topf und nicht möchten, verwenden Sie einen adapter, Sie können auch kaufen ein single-Herd wie diese:

single stove

Mindestens das ist, was mein Vater nutzt. Es ist auch schön, weil Sie können es auf dem Küchentisch, so dass Sie nicht haben, um aufzustehen, sobald der Kaffee fertig ist. (Nicht zu erwähnen, dass dies ist ein sehr handliches Gerät für das halten der Nahrung/Getränke warm und auf dem Tisch).

+944
David Nuber 25.09.2010, 13:42:52

Ich würde sagen, ja...

Ich würde nicht kategorisch behaupten, dass eine stationäre Strömung wird Ihnen eine bessere erschossen, sondern ich würde sagen, es gibt Ihnen mehr konsistente Schuss, und die Konsistenz ist sehr wünschenswert—wenn Sie reproduzieren können, ein Schuss konsequent, dann können Sie schrittweise verbessern durch änderungen einer Variablen zu einem Zeitpunkt.

Wasser-Druck ist eine wichtige variable in der Gewinnung der öle aus dem Kaffee, so dass, wenn diese variable sich bewegen, die bei der Gewinnung der Aufnahme, dann sind Sie gehen, um eine inkonsistente Schuss—es wäre wie das mischen schwache und starke Schüsse und rühren Sie Sie zusammen.

Wenn der Durchfluss schwankt, dann—ich kann es nicht glauben was es sein könnte—unstable Wasserdruck die Ursache ist. Wasserdruck-Schwankungen könnten die Folge sein von:

  • die Wasserpumpe versagt
  • die Wasserversorgung ist eingeschränkt
  • die (trocken -) puck einweichen (am Anfang einer Aufnahme, die trockenen Bohnen Feuchtigkeit auf wie ein Schwamm, so dass Sie nicht alles sehen kommen zuerst)
  • die (nass -) puck ist kanalisiert (Wasser gefunden hat, einen Weg durch den puck mit weniger Widerstand und—wie ein Loch in einer Staumauer—zu hetzen durch)

Eine variable Volumenstrom könnte interessant werden, wenn Sie haben Sie unter Kontrolle und Experimentieren mit Extraktions-Techniken. Sie könnten versuchen, Sie zu verlangsamen, die gegen das Ende der Aufnahme um mehr öl aus, aber ich denke, das macht es nur bitter, weil Sie tatsächlich die Verringerung der Druck—so ist es selbstzerstörerisch. Es sei denn, Sie haben entwickelt, ein Gerät, das kannst Druck Durchfluss... aber jetzt bin ich träumen... so etwas wie ein Kamera-Auslöser-Mechanismus?

+916
360chances 04.03.2018, 05:51:35

Ich bin nicht wirklich Fragen, Aroma, ich verstehe, dass eine inkonsistente braten bewirkt, dass inkonsistente Geschmack.

Meine Frage ist, wie es wirkt sich auf die Extraktion selbst. Hat eine ungleichmäßige Röstung führen zu einer ungleichmäßigen Extraktion? Oder ist es nicht eigentlich egal?

Wir können davon ausgehen, andere Variablen konsistent sind, d.h. eine gut andrücken und eine konsequente brew Temperatur im idealen Bereich für die espresso-Extraktion.

+914
John Sherwood 02.10.2010, 04:30:46

Es gibt einige Boden-Boden-Raum in unserem Gebäude, die derzeit nur bei Nacht durch eine Schwester-in-law: für Ihre bar. Ich möchte lernen, mehr über Kaffee in einem hands-on-Weise, während die übernahme Kosten etwas durch den Verkauf von der Tasse. Meine Schwester-in-law in den Ruhestand tritt schließlich, so gibt es einige Möglichkeit der Umwandlung der Raum in ein richtiges cafe. Mein eigenes Ziel ist es, mehr zu lernen, mehr über guten Kaffee mit einem Auge auf den Import und Versandhandel in der mehr laufen, so viel wie möglich in einer Ernte -, um-cup-Stil.

In Anbetracht meiner Ziele, und mein Ausgangspunkt, was wäre der einfachste Weg? I. e., welche Ausrüstung und Mischungen sollte ich zuerst überlegen, welche Fähigkeiten zu lernen, etc. Ich habe nie arbeitete als barista. Ich habe eine Menge Respekt für, wie Komplex ein Unternehmen kann, auch wenn es scheint einfach, und ich habe andere geschäftliche Aufgaben, so möchte ich zu diesem Start-problem schrittweise und experimentell wie möglich.

+822
user3886914 13.07.2012, 18:16:26

Ihre erste Frage ist nicht klar, genau. Alle trinkbaren Kaffee wurde geröstet zunächst als rohe Kaffeebohnen sind nicht essbar. Ich habe gelesen, dass die re-Röstung der Bohnen ist nicht praktisch für einige Grund, dass ich nicht klar, aber ich Stimme mit Peter Pei Guo ' s Kommentar darüber, warum Sie wollen würde, zu re-roast-Kaffees in den ersten Platz.

Sofort nach der Röstung, der Kaffeebohnen produzieren Kohlendioxid-gas als Folge der chemischen Veränderungen im inneren der Bohne. Dieses gas braucht einige Zeit, um veröffentlicht zu werden aus dem inneren der Bohne, überall von 3-5 Tagen.

Ich habe gebraut meinem eigenen Haus gerösteten Kaffee sofort nach der Röstung, um zu sehen, ob dies wirklich stimmt, und ja, es ist.

Sofort nach der Röstung der Kaffee hat einen wirklich harten, sauren Geschmack von der Säure, die mit Kohlendioxid-gas (Phenol-Säure). Auch geschäumte (blühte) wirklich heftig mit der Zugabe von heißem Wasser. Nach dem ruhen wird der geröstete Kaffee für über 5 Tage, der Kaffee aus der gleichen charge von Bohnen schmeckte toll.

Einer der Indikatoren der frisch geröstete Kaffee-Bohnen ist die Blüte , die Sie produzieren, wie einige Rest-Kohlendioxid-gas freigesetzt wird, mit der Zugabe von heißem Wasser.

Wie die Zeit vergeht und die Bohnen beginnen zu veralteten ein bisschen, die Blüte vermindert, dann verschwindet. Nach richtig ausruhen, Kaffee frisch geröstet jedoch die kleine Menge von restlichem Kohlendioxid keinen Einfluss auf den Geschmack. Sofort nach der Röstung jedoch die Kohlendioxid - Ebenen sind zu hoch , um eine gute Verkostung Kaffee, wenn gebraut.

+800
Jumar Polanco 25.12.2019, 23:51:22

Jemand brachte ein pack von Dallmayr Prodomo Bohnen aus Polen vor etwa einem Jahr, und dies ist noch der beste Kaffee, den ich gekostet habe. Ich benutze aeropress für das brauen. Der Dallmayr war preiswert in Polen, aber die Kosten ein wenig zu importieren. So, kann jeder jeden schlagen Bohnen, die schmecken ähnlich wie Dallmayr Prodomo?

+771
Nello Lucchesi 13.03.2018, 20:11:28

Ich besitze eine Delonghi Magnifica ESAM 3300:Delongi MAGNIFICA ESAM 3300

Es diente mir gut, aber es ist wie 10 Jahre alt. Es wurde drei mal gebrochen und zweimal war ich in der Lage, es zu beheben mich (fittings). Es ist wie $130 zu einfach haben es angeschaut und keine Garantie kann es behoben werden (für weniger als die Kosten einer neuen Maschine). Angesichts des Alters bin ich nur ungern.

Wenn es eingeschaltet ist, der motor greift zu bewegen Sie den Schleifer für ein paar Sekunden und dann bewegt es nur zurück (zur unteren position). Ein Elektro-Typ überschreiben, so nahm ich es auseinander und es ist keine mechanische Behinderung. Wenn ich hatte, es zu senden, bevor die exakt gleiche symptom, Sie sagte mir ja, dass ist eine start-up-check fehlgeschlagen. Gleiche Symptome bedeuten nicht gleiche Fehler aber ich wurde nicht berechnet, für Teile vor.

Nur Platz finde ich ein service manual ist eine russische Domäne. Ich mache computing für ein Leben, und der link, um es ist ein Skript. Ich weiß nicht klicken Sie auf es.

Irgendwelche Tipps, wie man das beheben kann oder wie man ein service manual?

+728
Crestwave 05.01.2017, 22:29:06

Der Whole Foods (Allegro) entkoffeinierten Kaffee-Mischungen sind nicht schlecht. Wenn ich hatte, um zu trinken entkoffeinierten Kaffee würde ich wollen noch ein paar frische Bohnen und meine eigene Schleifen. Jedoch, das beste schnell und einfach instant, die ich gefunden habe (entkoffeinierten Kaffee oder reguläre) ist Mount Hagen.

+711
DF Yu 04.04.2015, 05:51:46

Kann es sein Aberglaube aber viele Leute, mich eingeschlossen, nicht waschen Sie Ihre Kaffee-Tassen. Ich Spüle meine Tasse, aber nicht waschen Sie es - ich will nicht die Seife in meine Lieblings-Kaffee-Tasse. Ich mag die Art, es riecht nach Kaffee. Ich habe nicht sehen oder berühren meine Lieblings-Kaffee-oder Tee-Tasse, um zu wissen, welches das ist.

Darüber hinaus habe ich noch nie Seife verwenden, die entweder auf meine Kaffee oder Tee-Filter.

Würde ich den Unterschied bemerken, wenn ich hatte zwei identische Tassen - eine mit der "patina" und eine ohne? Vielleicht auch nicht. Aber mir ist es lieber so.

+668
Cheiron 25.07.2019, 09:53:55

Look-up-Schwedisch-Ei-Kaffee! Ei Kaffee ist KÖSTLICH! Das ei nimmt all die Bitterkeit Weg, und Sie sind Links mit einer glatten, fast samtige textur. Hände nach unten beste Kaffee den ich jemals geschmeckt habe, aber es ist ein bisschen zeitaufwendig, und Sie müssen eine Französisch drücken.

+656
St0fF 24.07.2014, 02:14:43

Tatsächlich, alle, die jemand benötigt, um ein übergießen ist; heißes Wasser, Kaffeesatz, eine Serviette und ein Glas. Keine Besondere Ausrüstung erforderlich ist. Möglicherweise möchten Sie google cowboy-Kaffee zu sehen, die die Grundlagen der Zubereitung von Kaffee, ohne spezielle Ausrüstung.

Wenn Sie glauben, Sie erfordern spezielle Ausrüstung, die Sie investieren können, die Ausrüstung.

Kaffee aufbrühen ist der kostengünstigste Prozess in aller Welt, wenn Sie nicht in einer bestimmten Art. Sie können sogar entfernen Sie die filter (Serviette) wenn Sie lieber Türkisch Brau-Methode.

+652
JayCe 22.02.2015, 00:56:45

Ich bin ziemlich sicher, dass er NEIN sagt TL316 DECKEL. Das ist die Artikel - /Lager Anzahl für die jeweilige Größe Deckel (basierend auf einer Google-Suche, auch in schwarz erhältlich!). Grundsätzlich gibt es zwei sets von Initialen für die gleiche Sache, entkoffeinierten Kaffee, (C)ream, (S)ugar, (C-S) Sahne und Zucker, und dann ein set hat das B für Black. Vermutlich könnten diese Fett gezeichnet oder markiert auf einer großen Bestellung.

Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung, auf der 19. Es kann sein eine Art von internen tracking-Mechanismus für die Herstellung, da andere Beispiele aus der Google-Bildersuche haben unterschiedliche Nummern.

+628
Dorinda Brug 13.03.2010, 21:11:00

Wenn ich Reise, ich habe zur Schichtarbeit. Bin ich weniger Lust. Falls es anderen hilft, bevor ich das Haus verlassen, ich Messe aus mein instant-Kaffee in eine snack-Größe ziploc-baggie Kaffee, genug für meine Reise-Becher, die pack ich bei mir. So bringe ich Kaffee mit mir arbeiten Sie vom hotel aus in mein Reise-Becher, und dann, wenn ich bereit bin für meine zweite Tasse Kaffee, ich bekomme heißes Wasser aus dem Spender und meine ziploc-baggie und umrühren. Ich weiß nicht Fertigpackung zu viele Tage im Voraus wird die Luftfeuchte verklumpen meinen Kaffee in mein Tütchen. Auch das ist in Ordnung, ich habe gerade einen dump der Klumpen in meiner Tasse und es klappt/schmeckt gut, sieht einfach albern.

+611
Phlume 22.03.2016, 04:57:20

Meine Frau und ich besitzen eine Kaffee-rösten-Firma und wir würden gerne unsere Kaffee-sales-Spiel durch die Förderung ein Abonnement-Programm, wobei unsere Kunden melden sich an und erhalten Sie Kaffee von uns auf monatlicher oder sogar zweiwöchentlich. Hat jemand hier Erfahrung haben, oder jemanden kennen, der Erfahrung hat, die Einrichtung so etwas wie das?

+600
Armando Fox 14.10.2012, 18:33:58

Ich Frage mich, warum einzelne portion Kaffee - sachets nie wirklich auf den Weg, die Weise, die Teebeutel haben. Die einzige Erklärung, die ich finden konnte, war, dass die weichen Kaffee zu lange macht das der Kaffee schlecht schmeckt, aber wie es scheint, die vermieden werden könnten durch die Beseitigung der Tasche.

Warum wäre das Ergebnis furchtbar anders als die französische Presse, türkische Gebräu, oder cowboy-Kaffee?

+545
don b 12.05.2011, 08:41:32

Gemahlener Kaffee verliert schnell sein Aroma. Es ist besonders schmerzhaft für singles Leben in der gemieteten Wohnung (keine Kaffeemaschine) und haben nur die großen Pakete in nahegelegenen Lebensmittelgeschäften...

Aber was ist eigentlich passiert, dass der Kaffee? Was verloren gegangen ist, dann werden Sie anderen Geschmack? Wie der Geschmack ist betroffen? Hat der Koffein-Menge ändert sich auch? Einige Chemische Prozesse geschehen können, dass so ein Alter Kaffee ungesund?

+542
Cloveh 25.07.2010, 22:54:56

Das ist eine ganz gute Idee, wenn Sie frieren Sie den Kaffee als Würfel und planen, Sie zu benutzen, um Ihre chill Eiskaffee, ohne es zu verwässern.

Wenn Sie planen, einfach einfrieren den Kaffee trinken, später kann ich mir vorstellen, dass es eine schlechte Idee, denn Sie verlieren einige der Geschmack. Wenn Sie selbst gegossen Milch oder Sahne in den Kaffee, den Sie planen, um zu frieren, würde ich auch empfehlen, weniger frieren, weil keine Art von Milch Produkte können problemlos eingefroren und die sind immer besser frisch.

+530
timoshka221 15.01.2013, 04:59:30

Einige Optionen.

Haben Sie versucht, das einfrieren der Sahne, dann mit es als es schmilzt? Dies funktioniert für Flaschen Milch, aber ich habe es nie getan mit Sahne.

Füllen Sie eine unglasierte Ton-Topf mit kaltem Wasser, setzen die Schlagsahne in einem verschlossenen Gefäß in den Topf, war das Wasser enverperates von den feuchten Seiten des Topfes, es kühlt den Topf. Den Prozess zu beschleunigen, setzen Sie den Topf vor Ihrem Schreibtisch Spaß.

Einem verschlossenen Behälter, in den flush-tank von einen gut gebrauchten WC kann funktionieren, wenn die kalte Leitungswasser ist cool genug, beim camping, ein Fluss ist in so verwendet.

+517
Colin D 19.03.2011, 05:47:33

Ich weiß, dass im Idealfall, ich sollte meinen gemahlenen Kaffee in einem luftdichten, undurchsichtigen Behälter.

Derzeit bin ich beschränkt auf eine, die ist luftdicht, aber Glas, und eine, die blickdicht, aber nicht luftdicht (es ist tatsächlich eine Tasche mit einem zip-seal).

Während ich bekommen, um zu bekommen einen anständigen neuen container, die ist die beste, um meine gemahlenen Kaffee in?

+492
jimbassik 22.04.2019, 02:08:03

Silver-skin ist der name der Regel verwendet, wenn es noch auf die grünen Bohnen. Diese dünne, aber harte Schicht ist leicht gefärbt (manchmal ähnlich wie die Papier-Produkt in deiner Frage) und meist durchscheinend. Es ermöglicht die grüne Farbe der Bohnen darunter zu sehen. Nach dem braten (wenn es beginnt, sich zu lockern und fallen ab) es ist mehr richtig bezeichnet Spreu.

Da das Papier ist wahrscheinlich aus Spreu gesammelt, aus der Röstung (leicht zu erfassen, da fast alle Röster haben einen Mechanismus für die Trennung) ist tatsächlich eine ausgezeichnete Wiederverwendung von Spreu. "Spreu Papier" einfach nicht den gleichen ring da in der Regel die Spreu wird angenommen, dass ein Nebenprodukt zu sein, verworfen.

Die silberne Haut ist die innerste Schicht der Kaffee-Kirsche Umgebung der Grube/Samen (green coffee bean). Es ist eine harte Substanz zu entfernen und verschiedene Verarbeitungstechniken entfernen Sie unterschiedliche Mengen (trockener Prozess, Kaffee entfernt die Beine und trockener Prozess, Kaffee produziert die Spreu beim rösten). Rösten von Kaffee-beides trocknet die silberne Haut und bewirkt, dass es aufteilen, wie die Kaffee-Bohne erweitert, so kommt es aus ziemlich leicht während der Röstung einige Unruhe.

+464
Isabea Kelso 20.12.2010, 08:36:54

Nach meiner "Lavazza Barista-Ratgeber" die Form der Tasse beeinflusst den Schaum des espresso und indirekt auf den Geschmack.

Es wird erklärt, wie; der Schaum schützt die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verdunstet leicht. Auch der Schaum hält den espresso warm, während Sie nicht trinken es.

In der Anleitung wird angegeben, dass die Dicke und der vertikale Winkel von lavazza die Tassen sind speziell entwickelt für beste Kaffee-Erlebnis. So, dass bei jedem Schluck, den Sie trinken etwas von dem Kaffee und ein bisschen von dem Schaum und der restliche Teil der mit Kaffee und Schaum passt der jetzt norrower Teil der Tasse.

Das klingt wie ein bisschen Werbung und ein bisschen Realität in einem Handbuch aufbereitet und von einem kommerziellen Unternehmen. Schon zu erwarten meiner Meinung nach.

+435
M and D Cioncity Thammarat 27.09.2014, 15:27:45

Dunkle Röstung ist kräftiger im Geschmack als helle Röstung, die gleichen Bohnen.

Bitterkeit neigt zu Dominieren Aromen: Original Aromen, die Sie fühlen können auf helle Röstung verschwinden dann in der Regel mit dunkleren braten.

Dunkle Röstung Geschmack ist auch sehr stabil. Es bedeutet, dass der Geschmack gleich bleibt über mehrere Chargen braten. Es ist wesentlich einfacher zu kontrollieren Aroma dark roast, (das ist, warum große Ketten wie Starbucks und McDonald ' s-Fokus auf dunkle röstungen). Helle Röstung sind schwerer zu kontrollieren. Der daraus resultierende Geschmack hängt mehr von den Bohnen (haben Sie genug Licht, Wasser, etc.) selbst in der Erwägung, dass "alle Bohnen werden die gleichen" mit einer dunklen Röstung.

+384
junaedy ahmad 19.02.2016, 14:42:26

Die Bohnen produzieren mehr crema Arabica oder Robusta ?

Es ist das gleiche für Espresso und Türkisch ?

Dank

+378
thalesmello 22.10.2018, 23:26:19

Die drip-Art Kaffee ist in vielen Ländern in Europa. Eine Liste der Namen:

  • Filterkaffee in Deutschland / österreich / Schweiz
  • filterkaffe in Dänemark und Schweden
  • filterkoffie in den Niederlanden
  • kawa filtrowana in Polen
  • café filtre in Frankreich / Schweiz / Belgien
  • café filtro in Spanien
  • caffè preperato con il filtro in Italien / Schweiz

Sehen Sie hier ein Muster: Immer eine Kombination von Kaffee und filter/gefiltert. Die Begriffe sind so eng miteinander verbunden, dass, wenn Sie, um "gefilterten Kaffee" ein aufmerksamer Kellner sollte in der Lage sein, um Ihnen zu helfen, auch wenn Sie nicht wissen, die genaue Bezeichnung an Ihr Ziel.

Beachten Sie, dass wenn Sie, um "Kaffee" ohne Angabe der Vorbereitung, wird Ihnen der lokale "Standard". Dies wird tatsächlich gefiltert werden, Kaffee in vielen Ländern Nord-und Mitteleuropa, in Italien, als Gegenbeispiel, werden Sie bekommen, was Sie nennen würde "espresso", ebenso in Spanien oder Portugal: klein, stark.

Fragen zum caffè americano wird vielleicht bekommen Sie einen espresso, verdünnt mit heißem Wasser in einigen Orten in Italien (Quellen variieren, ob es eine remenant von WW II oder gestartet, mit der internationale Tourismus), manchmal caffè alle'americana ("Kaffee American-style") bekommen Sie drip Kaffee. Ebenfalls in touristischen Gebieten von Spanien, café americano vielleicht bekommen Sie ein verdünnter Kaffee.

Weiter nördlich werden Sie nicht verstanden. Sie wird wahrscheinlich leiten Sie an den nächstgelegenen Starbucks.


Quelle:
Leben und Reisen in Europa für Jahrzehnte, plus einige der Forschung, für die genauen Bedingungen.

+372
DinoCoat 04.05.2018, 12:08:45

Das rühren sollte verwendet werden, wenn die Gründe waren nicht gleichmäßig verteilt in der zu Beginn des Prozesses aus irgendeinem Grund (im Tauch-Brau-Methoden). Wenn ich zum Beispiel bin mit meinen übergießen Sie bei der Arbeit, wenn meine anfängliche Gießen lässt einige trockenen Flecken oben schwimmt. Die Aeropress benutzt rühren vor der Extraktion, vermutlich wegen der kurzen Zeit, kombiniert mit der Röhren-Form (schmal, mit allen den Gründen unten) verlangen eine gute Mischung. Ich habe viele gesehen, die schlecht entworfen, Tropf-Brauer, die lassen einem Stück trockenem Gelände in den Warenkorb und wenn Sie fertig sind. Dies ist, weil der Tropf nicht Dispergieren Wasser gleichmäßig, und einige der Gründe am Ende verschwendet, feiner mahlen, mehr brauen und die temp wird nicht unbedingt helfen, schlechte Technik in diesem Fall.

+344
user284780 15.04.2018, 06:32:37

Manchmal mag ich fügen Sie ein wenig Zucker in meinen Kaffee. Spielt es eine Rolle, welche Art Zucker ich verwenden?

Wird die Art der Zucker einen Unterschied machen, um den Geschmack? Kommt es auf die Art von Kaffee?

Weißer Zucker oder brauner Zucker? Demerara Zucker scheint eine beliebte option für den Kaffee. Oder eine Art roh oder nicht raffiniert, Zucker?

Hat der Kristall die Größe einen Unterschied machen?

+299
meep beep 20.09.2018, 15:33:28

Ich habe eine kleine Kaffeemaschine für französische Presse Kaffee. Ich kann mich nicht erinnern, was es auf dem Feld gesagt, wenn ich es gekauft habe - es ist schon ziemlich alt - aber es scheint ähnlich zu jenen angekündigt als "2-Tassen" - Größe.

Kaffee mit ihm, füllen Sie alle der Weg nach oben, macht eine anständige mugfull - was würde ich prüfen, genug für eine person. Ist dies eigentlich zwei 'Portionen' von french press? Wenn ich berechnen, wie viel Koffein ich bin dabei, sollte ich das doppelte der angegebenen Werte für die French Press?

+254
Andre Lambert 05.09.2018, 08:35:06

Die andere option, die Sie betrachten können ist cold brew. Mir persönlich gefallen diese, wie es ist weniger bitter und hat mehr von der Kaffee-Geschmack. Funktioniert Super mit Licht braten. Der Nachteil ist, dass es Stunden dauert, zu brauen. Es gibt alle Arten von gadgets für das darunter auch einige, die brauen können in unter 20 Minuten, aber wenn Sie eine französische Presse und ein Kühlschrank sind Sie bereit zu gehen. Nur werfen die Gründe und das Wasser in der Maschine und decken Sie es mit Frischhaltefolie oder so etwas. Werfen Sie es in den Kühlschrank über Nacht und am morgen drücken Sie das Gelände und genießen Sie ein köstliches kalt gebrühten Tasse Kaffee.

+250
Andrew Basil Papadimitriou 03.07.2019, 17:23:55

Ich bin ein Kaffee-Röster. Die Kaffee-Industrie spielte eine shell-Spiel mit uns, wenn es um die Frage der Erhaltung und frische. Sie führte uns zu glauben, dass es hat zu tun mit der off-Vergasung. Es ist absolut nicht zu. Es sind Lipide und andere öle und fetthaltige Substanzen in den Kaffee. Diese sind, was go stale. Diese können erhalten werden durch einfrieren der Kaffee in luftdichten Behältern. Technische Besonderheiten finden Sie in Michael Sivetz Buch "Coffee Technology". Freezing/unfreezing/wieder einfrieren ist nicht eine gute Technik. Wenn Sie verwalten können, - brechen Ihre Versorgung in den Mengen, die Sie normalerweise verwenden und speichern Sie so individuell...in den Gefrierschrank. Kleine Gläser, die Dichtung luftdicht funktionieren perfekt.

+188
chelseahack 12.03.2013, 00:16:38

Diese Beziehung wird oft darüber diskutiert, Kaffee-websites, die ich Besuche, wie http://www.home-barista.com und http://www.greencoffeebuyingclub.com. Ich habe eine ähnliche Erfahrung, obwohl mein braten Zeiten sind viel kürzer als deine (in der Regel 11-12 Minuten insgesamt).

Ich braten 3-4 Kaffee pro Woche. Basierend auf meinen eigenen Geschmack, Kaffee, geröstet näher an den zweiten crack sind bereit, viel früher. Ich Messen Sie die Länge der Zeit, die ich braten aus dem Beginn des ersten crack. Hier sind einige der timing - / aging-Notizen für meine letzten braten

  • Gedeo Worka 2014 - geröstet 1:45 nach dem 1. crack, bereit zum trinken nach 4 Tagen
  • Yirga Cheffe Beriti 2014 - geröstet 2:15 nach dem 1. crack, bereit zum trinken nach 4 Tagen
  • Ruanda Abakundakawa 2014 - geröstet 2:15 nach dem 1. crack, bereit zum trinken nach 4 Tagen
  • Sumatra Gayo Mountain 2014 Bener Meriah - geröstet, um 3:00 nach dem 1. crack, bereit zum trinken nach 3 Tagen
+188
Brooks McDonnell 24.12.2011, 15:18:06

Kaffee ist schwer zu beenden, denn wie bei anderen Süchten, führt es zu Nebenwirkungen (z.B. Aufspaltung Kopfschmerzen). Es gibt zwei Möglichkeiten, um zu beenden:

Die Methode Der Entwöhnung

Die schrittweise Verringerung der Menge an Koffein Sie an einem Tag einnehmen. Nicht nur Kaffee, sondern soda, energy-drinks und Tee.

Vorteile:

  • Entzugserscheinungen sind viel weniger streng.
  • Die meisten Menschen können weiterhin zu funktionieren und produktiv zu sein.
  • Leichte bis keine Koffein Kopfschmerzen zu behandeln.

Nachteile:

  • Kann länger dauern, um zu beenden

Die Cold Turkey-Methode

Dies ist die offensichtliche Methode, die die meisten Menschen zu empfehlen. Beenden insgesamt, bis die Entzugserscheinungen aufhören.

Vorteile:

  • Beenden kann und viel schneller

Nachteile:

  • Mehr schwere Entzugserscheinungen
  • Schwer zu funktionieren und produktiv zu sein
  • Die Kopfschmerzen sind brutal

Wenn Sie versuchen, diese Methode stellen Sie sicher, lassen Sie Ihre Kollegen und Familie wissen vorher, damit Sie bereit sind, für erhöhte Reizbarkeit und damit Sie helfen können. Auch, trinken Sie viel Wasser und bleiben hydratisiert und verringern die Wahrscheinlichkeit von Kopfschmerzen. Kann man immer trinken entkoffeinierten Kaffee für den Genuss von Kaffee zu trinken.

+119
Gryph 28.12.2012, 06:09:43

Geröstete Kaffeebohnen (aus denen Sie dann Kaffee brühen wie üblich) sicherlich essbar -- Schokolade Kaffee-Bohnen sind ein Beispiel. Sie brauchen keine anderen oder weiteren Verarbeitung weit über die normale Röstung; ich vermute, dass war, was war in deiner bar. Kauen einer ganzen gerösteten Kaffee-Bohnen; schmecken tut es ähnlich?

Wenn Sie Fragen, etwa grüne Bohnen, eine kurze recherche legt nahe, dass rohe Kaffeebohnen enthalten einige fragwürdigen Chemikalien; jedoch, in dieser Frage über die Genießbarkeit von Kaffee-Kirschen scheint zu zeigen, dass Sie nicht schädlich...

+113
LoRdPMN 25.08.2012, 10:33:18

Ich betreibe zwei coffee-shops und das, was ich gefunden habe ist, gibt es zwei Möglichkeiten, um die crema schön, wenn gießt in heißem Wasser.

  1. Sie extrahieren den Schuss mit der Spitze von der portafilter in das heiße Wasser(das gibt das beste Ergebnis, da alle fallen selbst kurze Entfernungen bricht die crema)

  2. Wenn Sie den Armen den espresso in das Getränk, das Sie arm LANGSAM nach der SEITE der Tasse.(Ich mache das sogar bei der Extraktion eine Aufnahme für einen cappuccino, lass ich die portafilter Armen der Kaffee unten an der Seite und nicht nur lassen Sie es fallen unten)

+90
carlao 13.11.2019, 16:15:03

Ich kaufte vor kurzem einige kenianische SL28, SL34 Bohnen mit einem vermeintlichen Johannisbeer-note. Es hat eine überwältigende verbranntem Gummi-Geschmack, die ich dachte, war exklusiv für Robusta-wie kommt das?

+61
Felttrip 07.04.2016, 03:20:47

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