Fragen mit dem Tag 'kopiluwak'

@daniel außerdem, staling (vor allem im Zusammenhang mit Kaffee) hat eine allgemein vereinbarte definition - der Verlust von flüchtigen aromatischen verbindungen und die oxidation der Oberfläche öle, die auf den gerö ...
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Welche änderungen vorgenommen werden müssen, espresso-Maschine, damit es richtig funktionieren kann, im Raum?

Vor kurzem Las ich diesen Artikel über eine Astronatur unter einer "speziell angepasst espresso-Maschine" mit Ihr auf die station und verwenden Sie es, um Kaffee zu trinken. Nun, das macht mich Frage mich, welche änderungen wurden vorgenommen, um die Kaffee-Maschine, so dass es produziert ausgezeichneten Kaffee, auch in der Schwerelosigkeit? Alle Artikel sagt, ist: Cristoforetti wird in der Lage sein, um Ihre morgen Koffein zu beheben nach der berühmten italienischen Kaffeemaschine Lavazza zusammen mit dem ...
19.08.2011, 12:40:29
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Tun gemahlenen Bohnen oder Kaffee Geschmack verlieren schneller?

Ich in der Regel braten mein Kaffee am Abend, Schleifen und brauen Sie am morgen, um zu trinken mehrere Stunden später. Ich merke, dass ich nicht die gleiche Erfahrung Kaffee trinken mehrere Stunden, nachdem es gebraut hat und gehalten in einer Thermoskanne, obwohl mir gießt es in einen Becher, wie üblich. Ich hab mich schon gewundert, vor kurzem sollte ich doch einmal eine französische Presse-Krug, die halten das Kaffeepulver, und wenn ich trinken will, ich könnte hinzufügen, heißes Wasser zu brauen, es auf der Stelle. Ic ...
04.02.2018, 04:44:02
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Warum sollte jemand wollen, um mit der hand zu mahlen Ihren Kaffee?

Ich habe oft kaufen pre-geröstete Bohnen, so dass Sie länger im Speicher. Dies bedeutet, ich muss mahlen die Bohnen. Ich habe einen günstigen spice grinder, macht einen guten job bei der Vorbereitung der Bohnen in den Boden Kaffee. Es ist einfach zu bedienen, dauert 5-15 Sekunden, um zu verarbeiten, ein halbes Dutzend Tassen im Wert von Bohnen, und ich gute Kontrolle darüber, wie fein ein Puder, um die Bohnen in. Ich bin mir ziemlich sicher, dies ist eine ähnliche Geschichte für fast jedermann mi ...
08.05.2019, 17:06:01
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Hat jemand Erfahrung mit diesem Brau-Methode?

Die Frage ist hier, über die folgenden primitiven Methode für die Herstellung von Kaffee. Genutzt haben diese Methode seit vielen Jahren jetzt denke ich, es gibt durchweg guten Kaffee, vergleichbar ist, dass aus einer guten espresso-Maschine, aber ohne die Notwendigkeit für Maschinen oder Papier-Filter. Rezept: Bringen Sie eine Tasse im Wert von Wasser zum Kochen in einem kleinen Topf. Fügen Sie über eine Schaufel und eine Hälfte des Boden anständige Qualität Bohnen in den Topf geben. Vorsichtig umrühren, bis kalkhaltigen Blasen erscheinen. Filter durc ...
08.12.2010, 22:32:01
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Kaffee-spider web-Partitur

Ich habe den Kauf unroasted Rohkaffee-beans für eine Weile jetzt, und Sie scheinen alle haben dieses Spinnennetz auf der Suche Diagramm, welches ein composite-score, der eine Art von Kaffee. dieser link ist ein Beispiel von was ich spreche (viertes Bild aufgeführt). Weiß jemand, wie interpretieren Sie diese Ergebnisse. Auch, was bedeutet "Cupper' s Correction" gemeint? ...
22.03.2015, 21:37:09
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Chemisch, was geschieht, zu Kaffee, nachdem es gebraut?

Also ich habe bereit mein Kaffee am morgen, und übertragen Sie es auf eine Thermoskanne, wo es nur abkühlen nur geringfügig im Laufe des Tages. Ist nichts passiert, der Kaffee in der Thermoskanne? Wird der Geschmack des Kaffees verändert sich im Laufe des Tages, oder wird in eine Tasse gegossen um 5pm Geschmack im wesentlichen die gleiche ist wie gegossen, erste, was am morgen? Wenn ich hatte eine perfekte Flasche, dass keine Wärme verloren, wie lange würde meinen Kaffee bleiben Sie schmecken so frisch wie möglich? ...
19.03.2017, 11:04:35
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Was ist der Unterschied zwischen Melange und Cappuccino?

Melange ist die beliebteste Kaffee-trinken in Wien, österreich und Umgebung. Es ist in der Vorbereitung und das Aussehen ist meiner bescheidenen Meinung nach genau das gleiche wie Cappuccino. Verwenden Sie einen espresso-shot, der einige Milch-Schaum, fügen Sie die heiße Milch zusammen mit der Milch-Schaum auf der Oberseite. Einige streuen etwas Kakao oder Zimt Pulver an der Spitze. So ist es nur der name oder gibt es eine tiefere Unterschied, dass der Kunde nicht sehen? ...
21.01.2012, 17:59:54
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Wann rühren zu erhöhen Extraktion?

Oft finde ich, dass einige Methoden des Bierbrauens für einen bestimmten implementieren, unterscheiden sich auf, ob oder nicht zu rühren Sie die Begründung an einem gewissen Punkt in dem Prozess. Ich verstehe, dass rühren während der Brauerei sollte die Erhöhung der Extraktion, aber Wann und warum sollte ich rühren, um es zu tun, anstatt ein feiner mahlen, mehr zu brauen, höhere temp, etc? ...
07.08.2014, 01:30:13
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Lower-end-Manual Espresso

Hat jemand einen der < $500 manuelle espresso-Maschinen wie ein ROK oder Flair? Ich habe gelesen die Spezifikationen (bis zu 10 Bar für ROK, um 15 Flair) und gesehen, einige positive Kritiken, aber ich bin gespannt über die Qualität der Tasse. Und letztlich die Frage, ob es das Wert ist oder so viel besser als der starke Kaffee, die ich von meiner Aeropress. ...
12.04.2012, 08:10:35
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Vor-und Nachteile der French press

Fragen rund, ich habe bemerkt, dass die öffentliche Meinung über die französische Presse ist eher gemischt. Ich habe gehört, wie Leute es meiden und andere loben es. Ich habe eigentlich nie gesehen, eine anständige Erklärung, warum obwohl. Wie für die Vorteile, kann ich sagen, dass es offensichtlich ziemlich einfach zu bedienen. Nur heißes Wasser und gemahlener Kaffee erforderlich ist, es zu operieren, aber ich bin mir sicher, dass dieser Prozess der Herstellung einer Tasse Kaffee muss irgendeine Auswirkung auf den Geschmack. Welche Ausw ...
09.10.2012, 10:31:43
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